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金枪鱼汞含量可能超标

时间:2006-3-10 10:20:04 来源:城市快报

    近日有报道说,大部分金枪鱼的汞含量都超标。人只要吃50多克的金枪鱼寿司,汞摄入量就会超标。昨天,记者就此问题采访了进出口检验检疫部门和食品检测部门的有关人士,他们均对此说法表示怀疑。记者调查天津市市场后发现,该市的金枪鱼系列产品仍然在正常销售。业内人士指出,金枪鱼属远海鱼类,而远海中海水受污染比较轻,因此汞超标的可能性极小。销售根本没受影响。记者在该市家乐福、家乐等超市看到,金枪鱼罐头有国产和进口两种类型。产自国内的金枪鱼罐头大多来自青岛和宁波,国外的产品一般来自菲律宾和泰国。多种金枪鱼产品仍在正常销售。解放北路上某大型饭店的工作人员告诉记者,该饭店内和金枪鱼有关的菜品销售仍然正常。

    据天津市水产集团的有关负责人介绍,金枪鱼是远海鱼类。一般,冻鲜金枪鱼只有在饭店、酒店和专门服务于高档社区的超市中销售,在普通农贸市场很难看见金枪鱼的影子,而在大众化的超市中也仅仅能见到金枪鱼罐头。冻鲜金枪鱼的价格比较贵,批发价格都要在每公斤400元左右。

    汞超标可能性微乎其微

    进出口检验检疫部门的有关负责人表示,通过正常途径入境的金枪鱼产品都会经过严格检验,只要是检验合格的金枪鱼产品都不会出现汞含量超标的情况。同时他告诉记者,我国对食品中的汞含量设定了极为严格的标准,检验检疫部门会对每一批进口鲜海产品或其制成品、半成品进行严格的食品检验,一旦出现汞含量超标的情况,就会按照规定进行就地销毁或退运,根本不可能流入市场。

    国家食品质量监督检验中心的一位姓闫的先生向记者表示,像汞、砷、铬等重金属进入海水后,一般会沉积在近海海底,而金枪鱼是远海鱼类,受到污染的可能性不大。因此,食用起来应该是比较安全的,一般情况下不会出现汞超标。 (刘瑾 梁潇)


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