芬兰最大的乳品集团Valio推出能降血压的蓝莓乳,商品名称Evolus,它比普遍牛奶浓厚,有蓝莓的微酸味。这是欧洲出现的第一例能降血压的功能性产品。三年前,日本曾推出类似的平抑血压的乳制品。
两项独立的临床试验表明,一组血压略高的人将每天饮用Evolus做为正常膳食的一部分,七周后血压下降。蓝莓乳中的酸性物质使天然的乳酸菌将蛋白质分解成生物活性的肽,这一过程产生了降压作用,肽降压的方式和目前一些降压药物的机理相同。