从八里桥、大洋路、新发地等农产品批发市场了解到，昨天各种卷进春饼的蔬菜报价均比去年立春有所上涨，其中韭菜的涨幅最明显。
昨天记者从北京市各农产品批发市场了解到，各种卷进春饼里面的蔬菜价格都比去年同期有所上涨，其中韭菜的价格涨幅最为明显。此外，市场内其他各种蔬菜的价格与往年同期相比也都处于较高水平。
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立春（也叫打春）是二十四节气中的第一个节气，是春天的开始。这一天要吃春饼或春卷，称为“咬春”。春饼又称薄饼，是将白面擀成小圆片，用饼铛烙得很薄且有韧性。将韭菜、豆芽、鸡蛋、菠菜、粉丝等，或拌或炒，就是所谓的“和菜”，用一张饼，将“和菜”卷起，加上葱丝和甜面酱吃。
有趣的是，丙戌年正月初七是立春，腊月十七又是立春，狗年有了两个立春。
