今年对牛奶业来说是非常坎坷的一年。先是郑州爆出了光明加工“回炉奶”的丑闻，紧接着杭州、上海又出现了光明的“早产奶”。实际上，倒霉的不止光明奶一家。雀巢奶粉和上海维他奶也没有逃过此次风波。在牛奶频频遭遇信任危机的同时，乳业的另一股力量豆奶开始谋求东山再起。牛奶豆奶之争再次在济南城上演。
“今年的豆奶粉卖得特别好，特别是最近牛奶频繁地出现质量安全问题之后。”在济南银座地下购物广场，促销人员这样介绍。记者看到，现在的豆奶粉不再仅仅局限于传统的中老年人群，“女士专用”、“青少年专用”的字样也频繁地出现在了豆奶粉外包装上。货架上，除了“维维豆奶”这个老品牌外，完达山、雅士力等以生产牛奶而闻名的名牌企业也纷纷推出了自己的豆奶粉产品。
除豆奶热卖之外，豆浆机的销售也迎来了一个难得的“小旺季”。据九阳小家电的促销员介绍，越来越多的人开始使用豆浆机。
今年10月，国家发布并实施“禁鲜令”，并加强了“还原奶”的管理，从短期来看，这对牛奶业的发展是个生死考验，同时也给了豆奶一个绝好的发展时机。
不过遗憾的是，在此番豆奶和牛奶的交锋中，液态豆奶还是个空白。有消费者表示，这将是豆奶趁机发力谋求东山再起的契机。“显然，无论是自己制作豆浆还是冲泡豆奶粉，都太麻烦了，而且可能造成营养成分的流失。”有消息称，明年1月份，维维豆奶将同时推出七种液态豆奶，或许这将是牛奶豆奶大战真正拉开帷幕的时刻。
