酒庄葡萄酒象征着传统工艺和高质量、高品味的葡萄酒。所以，酒庄不是以规模和产量取胜，而是以生产高质量的葡萄酒为目标，因此“酒庄酒”也就意味着高档酒。
青岛华东葡萄酿酒有限公司创建于1985年，是由英国人百利先生在中国青岛按欧洲酒庄模式建造的中国第一座葡萄酒酒庄，也是中国第一家按国际酒庄标准生产单品种、产地、年份高级的葡萄酒企业。
华东百利·酒庄坐落在风景秀丽的崂山脚下，占地千余亩，被誉为中国的″鹰冠庄园″。自成立之日起，华东葡萄酒公司就把酿造世界上最好的葡萄酒，作为公司矢志不渝的目标。
而所谓“酒庄酒”，西北农大葡萄酒学院院长李华认为，必须具备三个缺一不可的条件：一是在适合种植葡萄的地域，拥有属于自己的葡萄种植园；二是所种的葡萄不是以商品出售，而是自用酿酒的原料；三是种植、酿造、灌装全过程在自己的酒庄内进行。这三个条件，华东葡萄酒公司完全具备。
其实，不论是欧洲还是中国，大家心目中真正备受推崇的顶级葡萄酒，不是因为他们拥有漂亮的酒庄和宏伟的建筑，也不是因为他们对酒庄的种种包装，而是来自他们透过精湛的酿酒技术对葡萄酒深刻的理解。
只有在对葡萄酒有着深刻理解的基础上，才能熟练的驾驭从葡萄摘种到葡萄酒出窖的整个过程。而华东葡萄酒公司在葡萄酒中更是传达出了来自葡萄、气候、土壤、人文的丰富内涵，并将其最终化为令人叹为观止的酒香和口感。
华东葡萄酒公司已经完全超越了对葡萄酒的质量和风格层次的追求，直接把握着整个葡萄酒以及酒庄的艺术气质，创造出带有浓厚艺术气息的华东葡萄酒。在对华东葡萄酒的自我挑剔中，实践着对酒庄和“酒庄酒”的解读。
