商务部8日发布紧急通知,要求各地商务主管部门加强肉类市场监测,做好禽流感防控工作,保障肉类食品安全和市场稳定。
通知指出,各级商务主管部门要加强肉类市场监测,及时掌握市场动态。重点监测白条鸡和猪、牛、羊肉的市场价格及供求变化情况,必要时启动日报制。进一步扩大监测品种和监测范围,特别是加强对屠宰企业和农村市场动态的监测。
通知最后指出,各地商务部门要尽快完善肉类产品市场供应应急工作预案,建立畜禽产品地方储备制度,一旦发生肉类产品市场异常波动,应适时组织市场调控,维护市场稳定。