此次下架的食品种类繁多，既有话梅、小红薯、情人榄等蜜饯类食品，又有蕨菜、野山椒、爽口萝卜、水晶蒜等罐头小菜，还有牛肉干、猪肉松以及老抽王、绵白糖等调味品，二氧化硫残留量超标是最主要的原因，此外还有各种色素超标。广东揭西茂林食品实业有限公司是这次的下架大户，分别有“茂林”牌农夫红梅、蜜菠萝片、清甜瓜丁等共9个批次之多的蜜饯品种同时下架，全部都是二氧化硫超标。
10家京企上黑榜
北京本地共有14个批次产品不合格，涉及10家企业，除了锦绣大地农业股份有限公司外，其他分别是：北京士季海食品有限公司、北京金太阳食品有限责任公司、北京欣洛克食品有限公司、北京古平新海商贸有限公司、北京泰雨灵食品有限公司、北京远洋商贸有限公司、北京圆正食品有限公司、北京宏博食品有限公司、顺义立顺发调味品经营部。其中，“锦绣大地”清水笋（300g/袋，2005.07.13）检出苯甲酸，成为最打眼的产品。
市食品办同时还宣布，北京百万庄园快餐有限公司经整改后，其产品经市有关部门检测合格已恢复入市。此前，该品牌两种批次的火腿三明治和火腿汉堡曾查出菌落总数超标。
企业称清水笋已停产 昨天，记者走访了美廉美、上海华联等超市，没有发现“锦绣大地”牌清水笋销售。超市人员表示，正在核对下架名单，来清理自己的食品柜台。而锦绣大地农业股份有限公司的一位女工作人员则告诉记者，这个批次的清水笋早就已经下架，而且现在也已经不再生产、销售清水笋产品了。
