酒类产品质量认证不再无据可依。
中国第一部以认证方式证明酒类产品质量等级部门规范性文件《食品质量认证实施规则———酒类》（以下简称规则），本月10日，由国家认证认可监督管理委员会和商务部正式发布。
酒类产品质量等级与国际接轨
规则中明确了酒类认证标志，这是证明酒类产品质量等级的证实性标示。通过酒类产品质量等级认证的产品，可以使用国家食品质量认证标志，作为向市场和消费者证明产品的质量等级。规则规定，酒类产品质量等级保证能力要求与国际组织相关要求一致。国家认证认可监督管理委员会相关人士表示，规则整合了GMP、GHP、HACCP认证基本要素，对酒类生产企业的良好生产规范(GMP)、良好卫生规范(GHP)、危害分析与关键控制点(HAC鄄CP)原理的应用，以及产品卫生、理化、感官等方面提出了综合性要求，为生产企业的质量管理体系及产品质量认证提供“一站式”服务，通过一次认证活动对食品生产安全质量保证能力及产品安全卫生质量水平做出全面评价，具有权威性、国际性、公正性。此规则适用于蒸馏酒、发酵酒、配制酒等饮料酒及食用酒精的质量等级认证。认证模式为产品检测和初始工厂检查以及认证后的监督检查程序。
规则有利市场秩序规范
该人士称，酿酒行业是中国食品工业中的重要行业之一，是国民经济发展的重要环节。最近20年来，酿酒行业发展迅速，年平均增长率超过10％。随着行业发展，相关问题相继出现，不少企业低价倾销和促销产品，假冒名牌产品、伪劣产品、假酒中毒事件时有发生，影响了行业的健康发展，同时，产品卫生质量和安全也令人担忧。“此规则就是为规范酒类企业生产，引导市场消费，保护消费者权益。”他表示，随着市场机制的完善，法制和诚信体系建设的发展，酒类企业逐步走向成熟，认证制度的建立必将对酒类企业提高产品质量发挥越来越大的作用。酒类产品认证制度的实施将为中国酿酒行业发展带来新契机。
