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白酒纯粮标志将还消费者以知情权

时间:2005/9/24 9:47:11 来源:新华网

    为推动我国白酒行业持续健康发展,促进白酒企业不断提高生产经营水平,引导白酒产品的科学消费行为,全国传统名酒企业的负责人和酒业界的前辈、专家,23日在北京举行的2005’中国白酒专家论坛上,就推广“纯粮固态发酵白酒专用标志”,让消费者对商品有直接明了的识别,还消费者以消费知情权议题达成共识。

    在这次会议上,五粮液、贵州茅台、泸州老窖和全兴大曲四大国家名酒企业,被授予了纯粮固态发酵白酒标志证牌,成为继5月份剑南春酒厂首获“纯粮”标志牌后的第二批认证企业。

    国家发展改革委、国务院国资委、中国食品工业协会等国家主管部门负责人在论坛会上,高度评价了由中国食品工业协会白酒专业委员会今年5月发布实施的《纯粮固态发酵白酒行业规范》和颁发纯粮固态发酵白酒标志牌的做法。他们认为,这样做符合行情、国情,提倡了诚信经营和维护消费者的知情权,是促进白酒行业健康发展的一项有力举措。宜宾五粮液集团有限公司总经理陈林说,“‘纯粮’标志的推出,让消费者在知情的前提下进行各自的选择,同时也是对我们一直坚持纯粮固态发酵企业的回报。”

    在论坛上,国家食品质量监督检验中心主任助理、高级工程师程劲松介绍说,目前由于纯粮固态发酵白酒在市场上的比例越来越低,而传统名酒只有经过纯粮固态发酵等生产方式才能产生,但普通消费者缺乏足够的识别能力,所以采用标志牌的做法,既可以保证市场销售的传统名酒,又增加了更多的科学内涵和质量安全措施。

(李民)


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