油条是永和的四大产品之一,制作油条的所有用品和原料都由上海总部统一配送。
陆总监说,这一事件发生后,永和已从两个方面着手调查,一为原材料,一为操作过程。下一阶段他们将加紧对人员的培训以及追踪辅导。
者了解到,永和大王这些年拥有固定的油条供应商,且每年都会对供应商做质量抽测,供应商本身也会做内部抽查。
“上海目前还没有查出类似问题。”陆表示。
记者随后致电上海市食品药品监督所,相关负责人表示他们对此尚不知情,至今未接到任何书面通知,但会对此加以关注。
目前,永和大王上海总部已要求各经营公司采取措施,按标准每天过滤油锅,同时评控部门每季度将对厂商进行一次跟踪试验(原来每半年一次)。