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包装革命啤酒业谁吃“螃蟹”?

时间:2005/8/25 10:30:04 来源:阿里巴巴
    据悉,自1999年国家正式对不符合标准的非B瓶开出“禁令”以来,不少啤酒生产商都采用了B瓶,使啤酒瓶的安全得到了有效保障。

    另一方面,记者了解到,由于对B瓶只能使用2年时间只是个建议性规定,由此造成了市场上啤酒B瓶“超龄”反复使用的现状。

    针对这些现状,一些知名企业已开始采用自己的专用瓶,但有关专家表示,应尽快改进现有灌装工艺,甚至研制和采用更为安全的新型包装材料……

    记者在调查中了解到,1997年出台的啤酒瓶强制性国家标准规定了“每件产品应在瓶底以上20毫米范围内打有专用标记‘B’,以表明是盛装啤酒的专用瓶”;要求在瓶子规定的位置上“标明生产年季”,并建议啤酒瓶回收使用年限为两年。

    那么,目前市场上各啤酒产品的执行情况又是怎样的呢?昨日上午,在成都双庆路一家饮料批发部,记者看到,大多数品牌的啤酒瓶都是2004年和2005年的新“B”字瓶,但其中一个品牌的啤酒瓶将新瓶和超期“服役”瓶混杂使用,“B”字瓶生产于2003年,一个最早的酒瓶竟标注生产日期为2000年。

    记者仔细观察后发现,超期“服役”的酒瓶表面明显有擦伤、磨损的痕迹。

    但在附近的一家超市,精装啤酒就没有出现这种情况。这些酒瓶大多在2004年和2005年生产,超过两年的现象很少。由此也说明,“B瓶”超期服役的现象多集中在价格2元左右的平价啤酒身上。

    记者在火车南站一家食品批发部调查时发现,不时有小区居民携带空啤酒瓶来“换啤酒”,食品批发店门口也堆起了啤酒和啤酒瓶的“小山”。

    批发店老板赖先生告诉记者,小区内买啤酒的居民都会拿瓶来换啤酒,每个空瓶抵押金0.4元。

    但对于啤酒必须使用“B瓶”的规定,赖老板表示并不知情,也并不了解啤酒瓶的使用年限。他说:“没听说过啤酒瓶还有使用年限,我们这儿每天顾客拿回来的瓶子都有上百个,也没工夫每个都查看。这应该是厂家的事吧?”

    省质监局一位人士指出,“B瓶使用2年”这一规定,国家只是提示性地建议企业,没有强制,因为仅以使用年限来确定能否继续使用,操作难度很大。

    据其介绍,同样使用2年,瓶子质量和使用次数都可能有很大的差别:有的瓶子2年只使用一两次,有的则使用多次。另外,瓶子出厂后“遭遇”也可能不一样,如果在运输或存贮过程中有暴晒经历,肯定会“短命”。所以,不分青红皂白地将使用2年的B瓶全部强制报废,将是一种极大的浪费,并且企业的成本将因此增加很多。

    “作为监管部门,我们要求企业对回收的瓶子质量负责,尤其是对使用两年以上的瓶子必须检测,检测合格的才能使用。如果企业没有检测能力的,必须送样到质监部门检测。”这位人士分析认为,一个新B瓶成本是0.7-0.8元,而旧瓶的回收成本仅0.3-0.4元,在整个啤酒业利润较小的情况下,一个B瓶只使用两年,对于企业来说是承受不了的。

    国家玻璃眼镜搪瓷制品质量监督检验中心副主任张尼尼指出,“对啤酒瓶这种有可能造成伤害的特殊压力容器,政府应当尽快建立生产许可证制度,严格控制许可证的发放,提高市场准入门槛的办法,把现在市面上‘野路子’厂出产的‘炸弹’瓶淘汰出局,以免危害顾客的生命安全。”

    据其介绍,目前只有一些大型的啤酒生产厂家才采用了相对安全的重600克的专用B瓶。如果不对啤酒瓶生产企业实行许可证制,那么这些企业上千万元的换瓶费很可能“好心办坏事”——“因为要生产600克的瓶子,玻璃厂必须具备很高的技术水平,但目前大多数啤酒瓶厂都缺乏必要的啤酒瓶检测设备,而仅仅是从外观上的检测,根本达不到600克瓶的安全要求。在现在市场进入门槛几乎为零的情况下,有些小厂很可能通过仿制,使得劣质600克瓶充斥市场,这样造成非常大的安全隐患!”

    因此,张尼尼建议:质监部门可以通过发牌照的方式让劣质啤酒瓶出不了厂门、“胎死腹中”。只有这样,啤酒瓶发“脾气”的几率才能大大下降。

    据了解,许多啤酒生产厂家都是将旧“B”瓶回收后,通过抽检的方式进行目测,看看瓶子是否有破损,不再进行新的压强测试和其他检测,如果瓶子外观没有损伤,就经过消毒再次灌装使用。这种松散的质量把关,导致大量“B瓶”超过回收年限。

    对此,一家知名啤酒企业的负责人表示,B瓶超期服役的问题,解决的办法主要还是靠企业自律。因为很多消费者并不知道一个瓶子使用多久才算超期,而监管部门也不可能每个瓶子都要检查。“如果一个企业重视信誉,它必然会注意自己的产品质量,否则它的啤酒天天炸伤人,投诉多了,对其信誉将造成极大的损伤。而这也是我们国家制定建议使用年限的初衷,尽管这个建议很难执行,但是起码它能起个提示和警醒作用,让企业心里有个使用期限的概念,或者让知道这一期限的消费者对其进行监督。”

    据了解,有关啤酒B瓶回收中存在的问题,已引起企业的重视,一些知名品牌企业现在开始使用自己的专用瓶。

    尽管目前不少啤酒生产商都采用了B瓶,使啤酒瓶的安全得到了有效保障。但为了更为有效地确保啤酒消费者的健康安全,一些专家提出了新的解决办法。

    “厂家对现有灌装工艺进行改进,把预留空间由原来的60毫升左右降低到5—10毫升(夏季少一点,冬季多一点)。在生产和储运过程中,灌满了啤酒的酒瓶只会被少量气体和压力撑破或胀破(绝非爆炸),玻璃瓶碎片也不会飞起伤人。”这是化学专家的建议。他们的理论依据是啤酒中的气体是爆瓶的内因,减少气体的压力就降低了爆炸的几率,消费者的安全自然就有了保障。

    另一些专家的想法则更为直接,他们呼吁,“应尽快研制和采用新型的保鲜工艺过关、适合家庭消费的木桶或塑料桶包装,引导消费者选择更为安全、环保的啤酒包装,彻底告别隐患重重的玻璃瓶,让消费者永无后顾之忧。”

    据悉,未来的啤酒包装将不再是玻璃瓶和铝罐的一统天下。为迎合消费潮流,目前世界各国正致力于新型啤酒包装的开发,一种能够代替玻璃瓶的塑料啤酒瓶已开发成功。这种塑料啤酒瓶具有重量轻、强度大、韧性好、不易破碎等诸多优势。

    消费提醒

    【当心B瓶“超龄”,买啤酒悠着点】

    据悉,“B瓶”连续回收使用5次以后,瓶子的强度就会降低,只有新瓶的50%,就会存在爆炸的危险,而在运输过程中造成的擦伤、划痕以及阳光暴晒,都会导致酒瓶材质老化。

    在一般情况下,一只啤酒瓶一年内的回收重复使用大概在3次左右,因此,超过两年正常使用年限的啤酒瓶基本被重复使用了6次左右,如果没有及时淘汰,爆炸的危险就会随着使用时间的增加而递增。

    但由于啤酒瓶使用期限的规定并非强制性标准,加上购买或生产新B瓶的价格是回收旧B瓶的好几倍,因此不少啤酒生产厂家都是将旧B瓶回收后,经过消毒再次灌装使用。在此过程中,基本上不再做强度测试,更不会考虑酒瓶在清洗和回收过程中的碰撞。因此,导致目前市场上超期使用的“B瓶”比比皆是,埋下了安全隐患。

    省消委人士为此提醒消费者,购买啤酒时,要提高自我保护意识,购买时应选择两年以内、外观较新的B字瓶,谨慎购买表面有擦伤、磨损的超期“服役”啤酒瓶盛装的啤酒。开启啤酒时,也不要用牙咬、手拍、筷撬,避免瓶体受损而发生事故。使用B瓶,也不要暴晒火烤、碰撞敲打。

    另外,不要购买捆扎包装的瓶装啤酒。存放时温度应在5———25度之间,避免高温。同时,对瓶装啤酒宜轻拿轻放,不要放在幼儿易接触的地方

    或让幼儿拿取,不要采用嘴咬、筷子撬、磕碰等不当的开启方式。

    所谓B瓶,就是在啤酒瓶底以上20毫米范围内打有专用标记B,并有生产企业标记、生产的年和季度等标识。比如瓶脚打有“BACIGD2885198田”标记,分别表示:B瓶、××玻璃厂、广东、B瓶模具号、1998年第二季度。

    据介绍,B瓶的安全性高于非B瓶,关键是“耐内压力”标准在1.2以上。而非B瓶对此没严格限定,如被碰撞或受热不均等,可能爆炸。

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