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炎炎夏日勿忘补盐

时间:2005/8/19 11:29:41 来源:新民晚报
    一位大学老师,基于防高血压病等的低盐饮食宣传,饮食一向偏淡。入夏以来,他常常觉着头昏、乏力,去医院静脉滴注一些盐水,立即就感觉好很多。于是他向别人宣传补液的神奇效应。其实,他是因为夏天人体代谢的改变,导致体内氯化物不足,他应该补盐。

    由于地球变暖,夏天炎热,30℃以上气温很平常,40℃也不少见。在30℃以上时,人体主要靠蒸发人体的水分散热;当气温在35℃以上时,人体每天都要靠蒸发掉大量水分来散热降温,维护人体相对稳定的温度。在人体大量出汗失去水分的同时,人体也有大量的盐分随汗液丢失,所以在高气温环境中,除了补充大量的水分外,人体必需补充盐。也因为如此,夏天饮食就应稍咸一些。

    人脑脊液中的氯化物浓度常随血液中氯化物浓度的改变发生变化。由于脑脊液中的蛋白质含量较少,为维持脑脊液与血液之间渗透压的平衡,故氯化物较高,正常人脑脊液中的氯化物含量比血液高约20%左右,所以大脑中枢系统对体内盐浓度的变化更敏感。在正常人血液中,血钾为3.5~5.3mmol/L,血钠为130~150mmol/L,血钙为2.25~2.75mmol/L,血镁为0.75~1.25mmol/L。可见,氯化钠是其主要成分。

    因此,夏天饮水应加一些盐,最好是日晒海盐。夏天代谢水平较高,还应多补充些新鲜的瓜果蔬菜,这样既可补充维生素类物质,又可补充一些矿物质。

    补盐!是防止夏季高温中暑的好方法。


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