“市民最喜欢吃的遂宁某品牌泡辣椒防腐剂严重超标，过量食用将刺激人的肠胃，还可能引发癌症，应当在全市范围内立即清剿！”昨日上午11时，南充市卫生监督执法支队直属三大队大队长柏先贵将这一重要情况向支队领导汇报，紧急“通缉”遂宁“问题泡椒”的行动在南充拉开帷幕。
检验：苯甲酸钠超标1倍多
7月28日，柏先贵带领执法人员到南充市府街等地副食品市场进行例行检查。执法人员在府街华华副食品经营部，随机抽样提取了3瓶遂宁市蜀泰食品厂生产的泡辣椒———“蜀泰小米辣”，并送南充市顺庆区疾病预防控制中心进行检验。
泡辣椒又被称为泡尖椒、泡山椒、小米辣，个头小，吃起来酸酸的、辣辣的，是四川人和重庆人非常喜欢的佐餐食品。因此，执法人员对许多品牌的泡辣椒卫生安全问题一直很重视。经过多种指标的检验，南充市顺庆区疾病预防控制中心出具的检验报告显示：“蜀泰小米辣”苯甲酸钠为1.23g/kg，按照我国卫生标准，苯甲酸钠含量不能高于0.5g/kg，因此，该中心对“蜀泰小米辣”作出的卫生学评价是：苯甲酸钠指标超标，判定不合格。
紧急：
40件“问题泡椒”销售一空
据悉，苯甲酸钠是目前最常用的防腐剂，白色无定形粉末(或条状、球状颗粒)，易溶于水，广泛用作食品和医药的防腐剂，同时用于汽车防冻液、钢铁防锈及塑料配料中。过量食用会对人体的肝脏和肾脏产生影响，还会产生致癌物质，因此，我国食品卫生添加剂使用卫生标准对其含量作了严格控制。
鉴于“蜀泰小米辣”苯甲酸钠含量严重超标，18日上午9点半，南充市卫生监督执法支队直属三大队将华华副食品经营部负责人王德兵传讯到办公室，询问相关事宜。王称，该批产品是厂家在今年6月底运到他的经营部的，共40件（1600瓶），现在只剩半件没售出。
昨日上午10点，柏先贵等人立即赶到华华副食品经营部，准备暂扣剩下的“蜀泰小米辣”。然而，当执法人员到达经营部时，发现40件“问题泡椒”已销售一空。
补救：
责令老板发回收通告
卫生执法人员责令该经营部负责人通过媒体发通告，回收已售出的“问题泡椒”，并提醒市民注意该品牌的“问题泡椒”。“南充有多少商家购进了‘蜀泰小米辣’？”昨日上午11时，柏先贵将“问题泡椒”一事向上级领导汇报，并请求在全市展开清剿行动。目前，南充卫生监督执法人员正在紧急“通缉”遂宁“问题泡椒”。
