据悉，韩国开发出一种含有抗癌成分的有机白菜，受到各界关注。位于韩国忠清北道增平的第一种苗农产（代表：朴东福·51）通过7年的研究，在世界上首次成功种植出有机抗癌白菜。11日他们在当地召开了育种发表大会及抗癌白菜品尝会。
第一种苗农产种植的该抗癌白菜，在外表上与普通白菜无二，但经过韩国食品研究院的成分分析检查，发现其含有β胡萝卜素（β-carotene），这是一种抗癌成分。该种白菜β胡萝卜素（β-carotene）的含量为1.74万μｇ/100g，β胡萝卜素的含量为胡萝卜中β胡萝卜素含量的2.28倍，更大大高于普通白菜（47.8倍）。
这次开发成功的抗癌白菜生长快、产量高，一年四季皆可种植，即使叶子被砍掉10-15cm仍可继续生长。白菜籽的价格在1万韩元/袋左右。
