河上镇祥河桥村的傅杭明近来异常忙碌:向村民宣传食品安全的有关政策文件,掌握本村食品经营单位的数量、质量、卫生条件……跟本村食品安全沾边的问题,他都要问一问,管一管。
傅杭明有个“头衔”——食品安全信息员。目前,全区543个村、社区都有了食品安全信息员。这标志着我区已构筑起区、镇(街)、村(社区)的三级食品安全监管网络。
为确保群众饮食安全,区政府、各镇街都成立了相应的食品安全委员会。各镇街还把食品安全监管网络延伸到了村(社区)和宾馆、学校食堂等重点监管单位。截至目前,34名镇街食品药品安全管理员、18名食品安全联络员和543名食品安全信息员已全部到位。
为切实加强食品安全责任意识,我区还严格落实了三项责任制。
一是落实政府责任制,强化属地监管,从区、镇街和村委会(社区)三个层面落实好相应的监管责任,做到一级抓一级,一级对一级负责,确保监管工作纵向到底;
二是落实部门责任制,强化分段监管,做好从种植养殖、生产加工到流通、消费环节的全过程监管,确保监管工作横向到边;
三是落实企业责任制,强化主体管理,不断强化企业的食品安全意识、责任意识、自律意识和法制意识,树立企业的诚信观念和品牌观念。