辣椒是海南冬季瓜菜栽培的主要品种之一，长期以来种植品种单一，优良品种覆盖率不高，在一定程度上影响了海南辣椒产业的持续发展。中国热带农业科学院长期以来一直致力于辣椒品种的引进与改良研究，目前已掌握辣椒种质资源1200多份。
曹振木教授介绍说，此次培育成功的水果辣椒个头非常大，最大单果重可达1000克，最长达34厘米，亩产过万斤。这种水果辣椒对种植环境要求不高，坡地、红壤土都可以种植。种植季节上，除6、7、8月高温期不可种植外，其它时间都可以随意调节，适当提前或推后都行，这将有利于调整海南辣椒品种结构，改善目前因品种单一而导致辣椒上市时间过于集中的现状。
笔者日前在水果辣椒试验田里看到，各种颜色、形状的水果辣椒长势格外喜人，其中嫩果有绿色、黄色、紫色和乳白色，熟果有黄色、红色、橘色和咖啡色，改写了以往辣椒仅有绿、黄、红三种颜色的历史。专家介绍，水果辣椒含有丰富的维生素，这将满足那些畏辣者对于维生素的渴求。期待不久，辣椒也将和西红柿一样成为蔬菜中的水果和水果中的蔬菜。
