日前，美国发布了《2005年美国膳食指南》，号召美国公民通过调整饮食、加强运动来预防慢性疾病。
《美国膳食指南》1980年首次发布，之后每5年进行一次修订，主要目的是促使美国人减少热量摄取，降低与饮食有关的慢性病风险。不良饮食习惯和缺乏运动被认为是当前导致美国公民生病或死亡的主要原因，心血管疾病、Ⅱ型糖尿病、高血压、骨质疏松和几种癌症的高发均与此紧密相关。《2005年美国膳食指南》称，糟糕的饮食和缺少运动导致能量不均衡，是这个国家体重超标和肥胖人群增多的最重要的原因。
《2005年美国膳食指南》提供了一个有科学依据的建议来增进健康，并通过饮食和体育运动降低主要慢性病的发生几率。内容包括9个部分：1．在所需热量内保证充足的营养素；2．体重控制；3．体育锻炼；4．鼓励的食品种类；5．碳水化合物；7．钠和钾；8．饮酒；9．食品安全。此外，对于孕妇、儿童和50岁以上的老人，该指南还提出了一些特别注意事项，如50岁以上的人群需要补充维生素B12。
