浙江黄岩罐头食品厂成功开发出一种新颖的水果软罐头,该项新技术是将水果装在环保型的复合塑杯内,其优点是将封口膜轻易一揭就可以开启食用,比吃果冻揭盖还方便。
目前,该企业已经自行研制开发了相关配套设备组成的生产线,并申请到3项技术专利。业内专家认为,该新技术采用环保型透明塑杯,直观性强、不锈蚀、不凹陷、不易破碎,食用安全性高,开启方便,产品风味、口感品质良好,符合罐头食品应有的品质要求。该项新成果是罐头食品包装结构调整方面的重大突破,科技含量高,具有较强的竞争力优势,是促进罐头工业发展的新亮点,企业经济和社会效益新的增长点,具有良好的发展前景。