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面包烘焙原料需求旺盛

时间:2005/2/26 10:26:17 来源:新晚报
    随着生活品质的提高,越来越多的市民喜欢自己动手做面包、蛋糕,超市里的烘焙用品卖得不错。
  
    现在一些市民喜欢做面包,认为自己动手烘焙乐趣无穷,而且吃起来最放心。目前,市场上的烘焙原料的种类花样繁多、品牌不少。这其中,自发面粉、中筋面粉、低筋面粉、面包粉等是做面包、蛋糕的主要原料,淡奶油、黄油是烤出香甜蛋糕的必备之物,而小苏打、泡打粉则是主要的添加剂。据介绍,近年来,随着面包机等小家电的普及,购买烘焙原材料商品的消费者也逐年多了起来。

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