“毒”白酒、“毒”腐竹、“毒”大米……老百姓吃到嘴巴里的东西，怎么到处是“毒”？“一泡、二洗、三过水”，为何炒盘青菜都要大费周折？在今天开幕的广东省十届人大三次会议上，省人大常委会委员万洪富和人大代表俞雪花，不约而同“盯”上了食品安全问题，两份热辣辣的议案正在最后整理中，明天将递交。盼广东率先严把关“绿色食品≠安全食品！”作为中科院研究生院博士生导师，万洪富代表告诉记者，农业生产污染物指标，联合国有2522项，美国有4000多项，而我国仅涉及62种，甚至连二恶英这类强致癌物，都不在“黑名单”上，“我国的‘绿色食品’，在发达国家看来，甚至连‘安全食品’都算不上！”他希望，广东能率先健全食品检测标准，卡严食品安全这道最有效的“关”。
标准不全、不严，不仅让百姓受苦，也使农业出口面临一道无形的“绿色壁垒”。2003年，广东农产品出口被退运112票，退运金额比加入“世贸”前的2001年大幅增长76.8%。西方国家屡屡以超标为由，无条件退回大批农产品，农民们手中的达标证书，成了废纸一张。
从源头健全标准化
一棵青菜如何才能安全成为盘中餐？除了健全检测标准，还要从源头把关，一管到底。万洪富代表表示，生产流程标准化、规范化，才能使农民和加工者有规可依。
流程至少应包括三方面：第一，产地环境质量标准化，在广东省生态环境与土壤研究所进行的珠三角土壤调查中，就检出多种有机污染物，“毒”土种出来的农作物，同样有害；第二，栽种措施标准化，有些蔬菜晚上刚施完肥，第二天就被拿去菜市卖，假如有标准要求施肥后两天方可采摘出售，大多数农药残留都会自然挥发掉；第三，加工过程标准化，比如说无毒食品袋包装、售卖场地的卫生达标等等。
跨部门成立“重案组”
“杜绝食品安全事故，现行的预警机制只能算‘防守战’！”俞雪花“出身”高校副教授，又是江门财政局的副局长，这位代表将食品安全保障的另一个重心，落在了政府部门身上。
俞雪花发现，最近不少食品安全事故，都发生在多年检验合格的企业中。目前，我国食品安全管理权限分属食品药品监督管理、农业、卫生、质检、商务、工商、科技、环保、法制等若干部门，事故发生后，各职能部门相互推诿时有发生。
由政府“一把手”挂帅、成立跨部门的食品安全专职“重案组”是一个解决办法。“重案组”首先确保从农田到餐桌，每个环节监管无“盲点”，其次要制定应急制度，一旦发生中毒事件，从医院救护、事故调查、信息发布到处罚措施，整个流程责任分明、衔接顺畅，可有效降低事故危害，避免市民恐慌。
