一向被消费者所熟悉的“鲜奶”、“鲜果汁”明年可能要“消失”了。11月28日记者获悉，国家质检总局、国家标准化管理委员会近期发布的新标准规定称，凡是经热加工处理的预包装食品，产品名称不能以“鲜”字来命名。但这个将在明年10月1日实施的新标准遭到了不少来自饮料、乳业方面人士的质疑。
该标准“一石激起千层浪”，上海、广东和四川奶协近日都对该标准提出了质疑。广东省奶业协会副理事长王丁棉说，按照该标准的意思，从明年10月1日起，目前在市面上常见鲜奶将不能以“鲜奶”的名称出现，而是以“巴氏奶”的名称出现，也就意味着“鲜奶”名称存在于市场的巴氏杀菌奶将被强制改名；四川乳业协会的负责人则向记者表示，他们将汇集意见后转交全国食品工业标准化技术委员会，以保证“鲜”字不退出奶品市场。上海奶业协会副秘书长顾佳升认为，有关部门制订的《指南》忽视了一点：美国联邦法规101部分同样有文字说明，巴氏杀菌奶是个特例，在美国巴氏奶即指鲜奶。
记者了解到，目前以“鲜奶”为名字的乳品品牌光明、三元以及南方的一些品牌至少占据着中国乳品市场的半壁江山。
除了众多“鲜奶”面临改名外，果汁也将面临改名的窘境。中国饮料工业协会有关人士介绍，目前果汁饮品分三类：一是由冷冻浓缩果汁稀释而成；二是浓度已调到与原汁相似的非浓缩果汁；三是真正现榨现做的新鲜果汁。“如果一旦不允许带鲜字，那么一些叫鲜橙汁的品牌也将改名。”她说，目前在国内市场上占绝大多数为第一种，比如康师傅鲜芒果汁、统一鲜橙多等，而第三种果汁则难觅踪影，因为真正的“鲜”橙汁营养要求非常高，一杯240毫升的鲜榨橙汁需要近4个橙子，每杯含158毫克维生素C，高于所有包装橙汁。
