记者冯华从召开的中国国际对虾健康养殖研讨会上获悉，虾类国际贸易已成为最大宗的水产品国际贸易。联合国粮农组织资料显示，虾类出口额占全球水产品出口额的18％。我国2003年养殖对虾的出口量和出口额分别达到11．9万吨和6．9亿美元，创汇额居单项水产品的第一位。
记者同时获悉，我国水产品质量安全水平也不断提高。农业部今年1—9月份对北京、天津、上海、广州、深圳5城市销售的水产品组织了4次抽样检测，对虾氯霉素残留合格率均达100％。而在今年上半年例行的国家水产品监控检测中，各省市养殖场中对虾的药物残留合格率达99．9％。
据介绍，目前全球对虾类的市场需求持续增长，美国、日本、欧盟等国的进口量都在30万吨以上。我国作为对虾养殖的主要生产国之一，2003年海水养殖对虾产量达49．3万吨，占全球产量的1／3强。对虾养殖生产已经成为我国渔业产业结构调整、渔区社会发展、渔民增加收入的重要产业。此次研讨会将重点围绕科学养殖、保护环境、提高水产品质量等方面展开讨论。
