记者日前从福建出入境检验检疫部门获悉，一段时间以来，我国出口食品因添加剂问题遭退货的事件频频发生，仅今年3月份日本检出的我国不合格食品43个批次中，添加剂不合格的占了51％，而同期因农残超标不合格的仅占28％。出口食品企业应高度重视食品添加剂问题。
据悉，目前国际上对使用食品添加剂的要求越来越严格，这对食品企业的出口产生了相当大的影响，如近日日本决定禁用38种添加剂，韩国通报我国调味品中使用辣椒红、红曲红未加以申明等。日本禁用38种添加剂，导致福建省相当部分罐头、水产品、糖果等产品输日直接受限，石狮市至少有3家食品企业要寻找新的添加剂替代物，添加剂问题对我国食品出口带来的影响不言而喻。
出入境检验检疫部门的官员指出，目前出口食品中添加剂存在的主要问题是：添加剂使用品种超出国外指定范畴；使用量超过国外标准，残留超标；未在包装标签中予以声明；任意扩大添加剂规定的使用品种范围；违规使用色素以假乱真。
专家们建议，应及时收集国外标准，明确国外要求；加强对企业的指导和监督，将添加剂使用工序列入关键控制点进行监控；要求企业主动申明添加剂使用情况，并在标签上明确标注，加强标签内容的审核；加强企业诚信建设，严厉打击违规使用添加剂进行欺诈的行为；密切跟踪国际添加剂研发情况，寻找禁用添加剂的替代物质。
