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省城熟肉制品合格率低

时间:2004-7-7 8:53:57 来源:安徽在线

     近日,合肥市卫生监督部门在开展食品卫生专项整治中,重点对经申请、审查已获得《卫生许可证》的食品销售加工点进行检查,总合格率仅为68%。熟肉类制品近一半不合格。


  在这次督查中虽然没有发现明显的假冒伪劣食品现象,但对现场抽样的138份各类食品及检验结果看,合格仅94份。其中对糕点(饼干)类抽检65份,合格41份,合格率63%;调味品、酱腌菜、饮料抽检36份,合格23份,合格率63%;熟肉制品抽检37份,合格20份,合格率为54%左右。少数摊点的熟肉制品,由于在加工、运输、储存、销售过程中所造成的污染,其检验结果细菌总数,大肠菌群计数分别超过国家卫生标准的4.7倍和5倍。在这次食品卫生专项整治中,蜀山区卫生监督部门还对3家没有自检能力的食品加工企业,责令限期改进,对情节严重的11家单位予以立案调查。


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