(2)长期饮豆浆的婴儿为什么甲状腺肿大豆浆是由大豆加工而成的营养品。豆浆中的植物蛋白质、铁、不饱和脂肪酸含量均比母乳、牛奶高。饮用豆浆有助于婴儿大脑皮质等神经组织的发育、肌肉组织的强健及运动神经的发达。但豆浆中含有“抗甲状腺素”,加热不能破坏,存留在豆浆中的抗甲状腺素可使婴儿甲状腺肿大(甲状腺位于人体的颈部前面)。科学家们为了让豆浆发挥营养作用,建议在饮豆浆的同时饮入海带汤、紫菜汤,因海带、紫菜中均含有丰富的碘,喝豆浆就安全了。
(3)婴儿不宜多吃菠菜菠菜新鲜可口,是人们常吃的蔬菜,尤其是菠菜含铁较多,人们用吃菠菜预防贫血。但菠菜幼儿只能少吃,不能天天吃。因菠菜中含有大量的草酸,草酸在体内遇到钙变成人体不能吸收的草酸钙。而幼儿在生长发育阶段需要大量的钙质,如果菠菜吃得过多,可引起缺钙,血中钙少时婴儿睡眠差、爱哭闹、易惊吓、惊跳,严重时出现低钙抽搐,当补足钙剂后,上述症状均可消失。
(4)婴儿吃鸡蛋过敏吗鸡蛋是最理想的营养食品,一个鸡蛋可孵出一只鸡。可有的婴儿吃鸡蛋后皮肤痒,出现湿疹、荨麻疹等过敏反应,主要原因是婴儿消化系统尚未发育完善,鸡蛋中的抗原物质透过肠道进入血中引起人发生过敏反应。鸡蛋中的抗原物质不存在于蛋黄中,主要存在于鸡蛋白以及蛋白与蛋黄之间的一层薄膜中,这层薄膜中含有“卵类粘蛋白”,很容易引起孩子过敏。所以吃鸡蛋时,开始吃煮整鸡蛋,丢蛋白,去蛋白与蛋黄间的薄膜,只吃蛋黄。将蛋黄拌入菜汤、米汤中成糊状喂孩子。这样既有营养又不会过敏。或用鹌鹑蛋代替鸡蛋。法国有学者试验发现鹌鹑蛋有良好的抗过敏作用,用来治疗过敏性鼻炎。