我国肥胖儿童已占儿童总数的１０％，并正以每年８％的速度递增。专家指出，由于“小胖墩”日益增多而给儿童带来的健康问题令人担忧。
据近日在京举行的“关心青少年成长、关注小胖墩健康”研讨会上提供的数据显示，我国儿童肥胖率、超重率分别为１２．１％和１１．９％，小学男、女生肥胖率分别为１４．８％和９．２％，超重率分别为１３．２％和１１％。
据有关数据显示，我国儿童青少年的肥胖检出率正以每５年翻一倍的速度增长，成为大城市儿童青少年最突出的问题。在全国，青少年肥胖率东北地区最高，为１３．２％；华东地区次之，为１２．２％；中南地区最低，为１０．４％。在北京、上海等城市青少年肥胖高达２０％，几乎每５个孩子中就有一个小胖墩。
北京儿童医院儿童肥胖专家丁宗一分析，儿童肥胖的主要原因首先是不少学生在课间休息时足不出户，部分学校体育场地不足，学生缺乏运动；其次是与家长对子女娇生惯养，不让孩子参与家务劳动，孩子常看电视、玩游戏机等因素有关。
许多专家在研讨会上对小胖墩儿童的健康问题忧心忡忡。专家认为，儿童肥胖导致的不良后果直接表现在：智力降低，动手操作能力和运动协调性差，性格孤僻、缺乏自信心，影响青少年正常的性发育。此外，青少年慢性疾病的发病率也显著上升，包括动脉硬化、脂肪性肝硬化、2型糖尿病、高血压等疾病不断呈现低龄化趋势，一些如乳腺癌、结肠癌等和成年肥胖有关的疾病在青少年时期就埋下了隐患。
专家建议
控制儿童的肥胖，应该从均衡膳食、合理营养和科学体育运动着手。他们认为，儿童减肥应遵循“三不”原则：一是不能实施“快速减肥”，二是不能采用“饥饿疗法”，三是不服用减肥药物。
孩子腰围日渐增大
注意了，据英国科学家们的一项最新研究发现，现在小孩的腰围比20年前大了4厘米。该项研究结果显示，小孩的体重增加比正常预期身高增加所增加的体重多得多，而这将导致他们未来容易有健康问题。研究人员指出，腰围是特别令人担忧的，因为成年人的腰围与心脏疾病发生率是相关的，腰部脂肪太多已经被证实会有较高的心脏病死亡率。
在此研究中，小孩的身高和体重从1996年到2001年都有明显增加。研究人员还发现，在1996到1998年间测量的小孩子腰围，比之前研究在1970年代及1980年代的小孩子腰围大约增加了4厘米，这就需要我们更努力地来解决小孩肥胖的问题。
在吃喝中减肥
文/黄业芳 中山大学附属一院中医科主任医师
随着生活水平的提高，“小皇帝”们受到家长的加倍照顾。吃的是精美食品，喝的是甜品饮料；食量不加限制，零食不断；重视肉食，轻视素食，煎炒油炸，海鲜野味，珍贵的补品、营养品，样样齐全；出入以车代步，运动量严重不足。这种进食高热量、消耗低的热量方式，养出了许多肥仔肥女，其结果是导致儿童产生肥胖症。
如何使肥胖儿不再过于肥胖？中医育儿篇里指出，小儿喂养应“留得三分饥与寒”。意思是说，不要把小儿喂得过饱，不要让小儿的胃肠负担过重，小儿的衣着不要过多过紧，让小儿活动方便，代谢增强。这样做可使小儿保持轻微饥饿感及身体寒冷感，有利于小儿胃肠的一张一弛，身体代谢的旺盛。身轻如燕，活动灵巧，消耗也会随之增加，肌肉也将得到锻炼。因此，小儿的饮食应一日三餐，定时定量，少吃甜食及油腻之物；少吃零食，适当多吃含丰富纤维素的食品，如蔬菜、豆类、水果等。提倡多走路，适当增加运动量。在平时的饮食中，家长还可以适当地给予一些保健性的汤水及食品。这里列举些品种以供参考———
■饮料类①山楂冰糖水。取生山楂10克，冰糖6克，煎水，常饮。②海带话梅水。选海带50克，话梅8个，加清水400毫升，煮开，分次饮用。③荷叶薏仁水。取鲜荷叶一张，生薏仁50克，加清水500毫升，煮水，分次饮用。
■汤料类①冬瓜海带汤。鲜冬瓜150克（连皮），海带50克，加清水适量，煮汤饮用。②玉米白菜干汤。取鲜玉米100～150克，白菜干50克，新鲜猪骨100克，洗净后放沙锅内加适量清水，煲汤饮用。③黄豆海带汤。用鲜黄豆50克，海带30克，新鲜猪骨100克，洗净后同放吵锅内，用文火煮汤，调味后饮用。
■菜肴类①芹菜拌海蜇。选鲜芹菜250克，海蜇100克（用水泡发），虾米10克。先将芹菜洗净切段，海蜇皮切丝，虾米用水泡发。然后分别在水中焯过。再将三种食物一起拌匀，加上少许醋、味精及适量食盐，拌匀食用。②黄豆芽炒韭菜。选新鲜黄豆芽150克，鲜嫩韭菜50克。先将黄豆芽洗净去豆皮，韭菜发成小段，然后将这两种食物共放铁锅内，中火炒熟，加入适量味料食用。③清炒豌豆苗。选新鲜豌豆苗150克，洗净后加适量味料及植物油，放铁锅内，用中火炒熟食用。
总之，对于肥胖儿童的饮食，应在保证足够的蛋白质、维生素和无机盐的前提下，适当增加含纤维素的食品，适当控制高热量的食品；晚餐少吃，睡前不吃点心，适当增加活动等。如能这样做，对小儿的肥胖症将会有所改善。
王思海 张华 麦迪信 编辑：诗琦
