近些年来，许多青少年为了避免摄入热量，对奶制品大都敬而远之。但美国一位流行病学家最近却告诫说，这样做的结果可能是适得其反。
美国波士顿大学医学院的科学家最近研究发现，青少年每天食用两次奶制品，能给他们带来实实在在的减肥效果。据调查，在过去２０年中，奶制品一直不受美国青少年的欢迎，其中很重要的一个因素就是“肥胖恐惧症”。尤其是城市年轻女孩更是认为食用奶制品会使她们身体发胖。而美国科学家的研究显示，事实恰恰相反。
科学家们频繁调查了１０６个有孩子家庭的伙食情况，并平均跟踪研究了１２年。他们通过测量这些孩子身体４个不同部位的皮肤厚度来判断孩子们体内脂肪的含量。结果发现，每天食用一至二次奶制品的孩子，他们皮下脂肪的平均厚度仅为２５毫米，而被接受调查的孩子们的皮下脂肪平均厚度为７５毫米。
美国许多专家的研究都表明，不管是青少年还是成人，坚持适量食用奶制品的人，其血压都比较低。另外，一些研究人员在成人的减肥食谱中适量增加奶制品，结果也惊奇地发现他们的体重都减轻了。文/新新
