３月２３日，雀巢中国冰淇淋业务总监董浩勤在广州发出“占领街道”的宣言，从而拉开2004年华南冰淇淋市场大战的序幕。业内认为，随着乳业饮料业各路人马在冷饮业摩拳擦掌，华南冰淇淋业将面临二次洗牌。
当日，董浩勤给华南带来了25个冰淇淋品种，从其新品跨度于1元~5元间可以看出雀巢“上下通吃”的策略。而且雀巢在广东决定将网点深入到居民住宅区。董浩勤认为，自从雀巢揽下五羊90％的股份后，两个品牌配合得相当默契。“覆盖整个消费群的战略能赢得更多的市场份额。”
据悉，广东由于气候原因和消费市场的成熟，占据着25％的全国市场，规模约为10亿元。中国最主要的冰淇淋豪门均在此布下重兵，五羊、雀巢、和路雪瓜分了大部分市场。此外，据伊利集团冷饮事业部总经理吴建国介绍，不久前伊利冷饮部与东莞美嘉美公司洽谈成功，以租赁方式建立分公司，年产能可达3万吨。同时，和路雪也考虑在广东建雪糕专卖店或概念店。
然而经过90年代末频繁的合并和收购事项，冰淇淋行业门槛已明显提高。目前，明治和雀巢、和路雪处于市场高档位置，五羊则站稳了中档市场，伊利蒙牛则占据了2元以下档次。此外，燕塘总经理黄宣明确告诉记者，燕塘进军冰淇淋市场是迟早的事。此前，业内也曾传出光明与统一欲合作闯荡冰淇淋市场的消息。
