据有关专家介绍，前段时间不断有媒体报道，许多粉丝生产企业违规加“吊白块”漂白，加着色剂染色，此次抽查也有类似现象。但质监局专家还发现新的质量问题，即违规加矿物油（主要是石蜡）和超量加硫酸铝钾（明矾）现象比较突出。
检测所的专家称：按国家有关规定，食品中不允许添加矿物油，因为矿物油为石化产品，属碳链较长的脂肪类，人体不能吸收消化。食用这种粉丝会导致胃的空腹感，甚至胃痛、腹痛等多种不适症状。在粉丝中添加硫酸铝钾主要是为了增加粉丝韧性，也有分丝的作用，但添加过多，人们经常食用易导致老年痴呆症和其它疾病。记者 夏 雨
