民以食为天，食以安为先。白山市委提出，将绿色食品产业作为白山的希望产业来培育，是符合时代要求的重要决策。绿色食品产业的主要载体和支撑是绿色食品。我们要用先进的理念、科学的思路、务实的招法，来精心打造长白山绿色食品品牌。
良好的生态环境和丰富的资源，是绿色食品产业发展的先决条件。应通过建立健全严格的监督机制，加强对生态环境的管理监测，杜绝一切污染物进入绿色食品基地，禁止在生产过程中使用化学生长催化剂，严格限制化肥和农药的使用，大力推广使用有机复合肥料，促进生态环境的改善。
培育一批龙头企业，是发展绿色食品产业的主要支撑，也是增强市场竞争力的关键。要不断加大对龙头企业的培植和扶持，培育成熟的市场竞争主体，增强辐射带动功能，通过大搞加工转化、系列开发、延长产业链条，从根本上改变低级原料和初级产品出售的状态，增强需求弹数，提高绿色食品的核心竞争力，形成实力较强的绿色食品加工体系。
一是把矿泉水开发作为绿色食品产业的重点和龙头做强做大。二是抓好中药材和保健品加工业生产。三是抓好山野菜和食用菌加工业生产。
搞好基地建设是建设绿色食品城的重要基础，要把建设高标准的特色绿色食品生产基地作为实施绿色食品发展战略的基础工程来抓。要面向市场，服务龙头，依托长白山资源，突出区域特色。以改良品种、提高农产品内在品质为核心。在布局上，按照区域分工、比较优势、龙头带动、科学规划的要求，实行规模化、集约化生产。在技术上，搞好绿色食品生产技术、操作规程的培训和推广普及。
绿色食品的市场竞争优势，主要体现在其安全、优质、无污染等生态质量性状上，应具备四个条件：一是产品或原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准；二是农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程；三是产品必须符合绿色食品质量和卫生标准；四是产品包装、储运必须符合绿色食品包装标准。
要把长白山绿色食品牌做精做大，首先必须在思想认识上，把精心打造长白山绿色食品牌作为一个大战略来抓。在绿色食品开发和经营中可实施差异化战略，坚持扬长避短，选准主攻方向和突破口，按照市场需求和比较优势，因地制宜，开发独具特色的绿色食品。树立品牌经济的思想，实现由土到洋，由粗放开发向集约经营，由一哄而起、盲目趋同向培育特色、开发名牌的转变，把资源优势变成产业优势和市场优势，真正把长白山绿色食品牌做精、做细、做强、做大。
其次在政策扶持上，切实加大服务的力度。积极制定出台有利于绿色食品加工业发展的规划和政策法规。努力争取国家、省的政策性支持，抓好绿色食品重大项目的建设工作。增加对绿色食品科研发展的投入，建立和完善绿色食品质量监督和安全检测体系。以优势的资源、优惠的政策、优质的服务，促进多元化投资机制的建立，积极鼓励和吸引民间资金和域外资金进行长白山绿色食品的项目开发。
第三，在资金筹措上，实现由依靠自我积累发展向借助外力全面开放转变。按照资源资本化的思路，树立开放经济的思想，扩容增量，破解制约“瓶颈”。一是“造船出海”。借助白山区域内有实力的龙头企业，不断培育长白山绿色食品的名牌精品，通过资本扩张和构建销售网络，架通长白山绿色食品走出山门、走出国门的桥梁。二是“搭船出海”。借鉴以往的成功经验，通过筑巢引凤、引凤筑巢等途径，大招商，招大商，招名商，实现长白山特有的优势资源与域外知名企业的资金、技术、管理、品牌和市场营销体系相嫁接，实现双方最佳利益结合，达到双赢的结果。
第四，在经营运作上，不断提高规范化的水平。我国食品工业参与国际竞争要过好四关：一是要取得绿色食品认证；二是要取得ISO9002质量体系认证；三是要通过世贸组织的技术壁垒；四是要有一个或一批有口皆碑的名牌产品。
(作者系白山市委副秘书长)
