第19届有机（天然）食品会议和展览会昨天在新华盛顿会议中心召开。会议主席林德介绍说，2002年全世界有机食品销售额已达210亿美元。一系列数字表明，有机食品在全世界范围内的产供销都呈快速增长势头。
目前世界范围内有机食品耕地面积达到5400万英亩，到2010年，比利时和荷兰的有机食品种植面积将分别占本国总耕地面积的10％，德国将增加到20％。美国有机食品市场2002年零售额达85亿美元，占食品总销售额的1.6％，有机农场的数目已达1.2万个。自1990年以来，美国有机食品年销售额以20％的速度递增，仅在沃尔玛超级连锁店销售的有机食品就有350种，包括水果、蔬菜、奶制品、谷物及罐装食品等。预计到2008年，全球有机食品销售额将达800亿美元。
统计表明，66％的消费者是出于健康和营养考虑而购买有机食品，另有36％则受环境因素驱使。在温饱问题解决后，人们更关心吃的食品有无污染及是否会影响健康。林德表示，尽管目前仍处于经济萧条期，但有机食品工业却显得生机勃勃。
此次展出的有机食品五花八门，有1720个展位可供参观者随意品尝。大会还安排了一系列报告，内容包括“有机食品工业中的亮点”、“科学支持有机食品是健康食品”、“防止假冒有机食品”、“有机食品知识产权保护”、“采用替代医学治疗癌症有效性的全球分析”等，着重探讨有机食品发展的总趋势以及存在的问题。记者 张孟军
