举办此次展览会的目的是为企业搭建相互交流、相互学习、共同提高的平台，推动中国冰淇淋、糖果巧克力行业的健康发展。届时，将有来自国内外近２００多家企业机构参展，展出内容包括冰淇淋糖果巧克力系列产品及相关的原辅材料、包装、机械设备等。
