随着科学技术的发展和进步及人们对环保意识的增强，国外研制开发出许多卫生安生、方便实用、有益环保的新型食品包装，颇受欢迎，现择要简介以资参考。
１、能煮饭的包装袋
日本开发出一种能用来煮饭的包装袋，其设计有两层，外层是耐热性强的尼龙；内层是乙烯薄膜，袋内却有加水水位线，使用时把生米放入袋中，加水至相应水位线后，把袋子放入锅里煮２０分钟后开袋食用，卫生方便，尤其适合野外使用。
２、食品保冷袋
日本推出家用食品保冷袋，该袋是双层乙烯塑料袋，长约２０ｃｍ，宽１６ｃｍ，外层袋中有高分子吸水性聚合物凝固剂，内层表面上有一微孔并配有一吸管。如将此袋至水中１５至３０分钟，水会慢慢渗入袋中，并形成凝胶状保冷剂，再将其放入冰箱冷却后备用。当外出旅行时，人们可以从冰箱中取出冷食或冷饮放入保冷袋随着携带，随意取食，尤适盛夏使用。
３、粮食防霉包装袋
日本三菱化工合成公司开发出一种新型粮食防霉袋，它是用聚烯烃树脂膜制成，含有０．０１％－０．０５％香草醛，能慢慢挥发渗入粮食中，既可长期抑制霉菌，又可使粮食产生一种宜人的香味。
４、冷冻食品保温包装袋
法国开发的冷冻食品保温包装袋，外观与商品或超级市场提供的商品塑料袋和纸袋差不多，不过更厚实。该袋分两层，外层是一般的塑料与厚纸，里层是尼龙纤维制成的绝缘层。商品袋上方封口较严密，原理类似保温水瓶。保温时间有２ｈ、３ｈ、４ｈ，保有０℃、－４℃、１０℃等不同温度。也有手提旅行包式，可容纳１０ｋｇ的冷冻食品，保温时间更长。
５、肉类双层叠加膜包装
法国推出的肉类双层叠加膜包装，其外层是具有特殊结构和性能的高密度聚乙烯薄膜，内层是可食用纸。叠加后的双层膜半透明，厚度仅１２μｍ。该包装能解决普通材料包装肉类，会浸透血与油脂紧贴肉上不易分离并使表面结成硬质的问题，能保持肉类原有的色、香、味。塑料膜无毒性，十分安全。
６、防腐保鲜包装纸
瑞典奥伦森纸张有限公司推出高透气性食品包装纸。其内、外层均有一氟树脂薄层，不沾水、不沾油，包裹食品可使内外侧温度相同，放入冰箱可较好保持食品原有风味，新鲜如初。日本一家公司采用先将纸浸入于含２％琥珀酸、３３％琥珀酸钠和０．０７％山梨酸的乙醇溶液中，然后经干燥制成食品包装用纸，用来包装食品可在３８℃下存放３周不变质。
７、充气包装袋
充气包装袋是在去除空气，充入二氧化碳与二氧人硫的情况下包装食品，从而延长食品保质期。土豆、苹果、牛肉、蘑菇等食品经充气包装袋可在室温下保质２５０天，在贮运、销售过程中不需再冷藏，可节约大量能耗（与冷冻食品、罐头食品相比，可减少能耗４５％）。
８、可释放香味的包装
日本ＮＩＳ－ＳＥＫＩ公司开发出一种可释放出苹果、草莓、柠檬等香味的薄膜，用于包装糖果、新鲜的蔬菜以及海产品等食物。
９、温度控制包装
美国３Ｍ公司开发出一种ＴＨＩＮ－ＳＵＩＴＥ塑料无纺布，用其制成食品包装能绝热保冷。３Ｍ公司和Ｌ－ＰＯＩＭＴ公司还开发出了一种可监控包装内食品温度的温控包装。
１０、自热或自冷包装
日本已采用氯化钙与水的放热反应或铁的氧化反应所释放的热量来加热包装内的食品；采用氯化钙与尿素的吸热反应，使包装内的食品冷却。这类新型包装多用于罐头及旅游的方便食品。
１１、吸水性包装
德国ＳＴＯＣＫ－ＨＡＮＳＥＷ公司开发一种ＦＶＯＲ－ＰＡＣ薄膜，制成吸水性包装，可用于包装新鲜鱼、肉，可吸收血水和异味，防止污染。还可吸收水蒸汽，防止凝结的水分损伤内容物。用于包装冷冻食品，可减少冷冻时间。
１２、抗雾包装
日本ＧＵＮＺＥ、ＴＯＹＯＢＯ公司及氰胺公司开发出了一种具有抗雾效果的聚乙烯和聚丙烯薄膜，可制成防雾包装，用于包装新鲜水果，能防止水分蒸发凝结于薄膜内而导致水果腐烂现象的发生。
１３、抗菌包装
日本三菱公司开发出了一种叫作ＺＥＯＭＩＥ的特殊沸石材料混加于聚乙烯、聚丙烯及聚苯乙烯薄膜中，含量仅为０．７％－１％，可产生活性氧，能抑制微生物的繁殖，抗菌效果好。
１４、除臭包装
日本ＤＡＮＩＣＥＬ化学公司开发出一种除臭剂，将其添加于聚乙烯薄膜中，用于包装海鲜食品，可去除鱼腥味。用来包装食品垃圾，可去除氨及硫化氢等臭味。
１５、可释放远红外线包装
日本纸业公司开发出一种含陶瓷质的薄膜，用于包装新鲜鱼、肉等，可通过释放远红外线来延长鱼、肉的保鲜时间。
Ｔｒｅｂｏｒ包装公司推出蔬菜瓷性保鲜包装，是将充气包装技术与先进的瓷性纸包装技术结合使用。蔬菜用带有瓷性纸的薄膜袋装起来，经抽真空先将袋内的空气排除掉，再充入隋性气体，包装袋密封后，瓷性纸不断放射出无害的长波红外辐射，从而限制水分子中细菌的活动，同时也能吸收少量乙烯气，大大延长蔬菜保鲜时间。
１６、可溶解的食品包装
国外能溶解的食品包装材料大都采用糖、海藻、淀粉、果蔬、食品加工废弃物等天然原料加工制成，具有４大优点：（１）即食性，可连同包装食品直接食用；（２）溶水性，包装为薄膜或无隙胶囊，在一定时间可溶于水，易被人体消化吸收；（３）耐油性；（４）耐低温性。此类新型包装中最为看好的是食品"可食包装纸"。它采用菠菜、甘蓝、冬瓜、胡萝卜、香菇、海带、木耳、菠萝、香蕉、橘子、苹果、茶叶等果蔬和豆腐渣、酒糟、米糖等原料经加工制成各种规格的可食食品包装纸，即可用来包装食品，也可直接作为果腹食品。
１７、可食包装
美国利用大豆蛋白质经添加酶和其他材料的处理，制成大豆蛋白质包装膜，这种包装能使食物保持水分，阻止氧气进入，同时还可以与食品一起蒸煮食用，避免食物的二次污染。
１８、可喂猪的包装
波兰开发出一种用"Ｓｉｒｉｓ"新材料制成的新型包装，其制作成本低于传统塑料包装，用来包装食品可承受１２０℃高温，用过后可用来喂猪，如埋入地下可迅速转为肥料。
１９、生物分解树脂包装
日本研究成功的"玉米淀粉树脂"具有广阔的发展前景，这种树脂是以玉米的原料，经过塑化而成。用它制成的包装材料可以通过燃烧、生化分解和昆虫吃食等方式处理掉，从而免除了"白色污染"的危害。
２０、纳米包装
在包装材料（如塑料及复合材料）中加入纳米微粒，使其产生除异味、杀菌消毒的作用。现在我们一些企业就是利用这一技术特性，将纳米微粒加入到冰箱内，食品大大延长了保存期。同样也可将纳米微粒加入纸、塑料及复合材料中用于包装食品，可提高包装食品的货架寿命。
■文苑翠柳
