众所周知，今年上半年以来，特别是从第二季度起，由于非典肆虐，中国经济遭遇寒流，相当多行业内外销市场都受到了很大的影响。然而，中国罐头产业在外贸受阻的情况下，内销市场却逆风上扬，在北京、上海、广州等大城市超市，进货量、销售量都大增，有些产品甚至出现了脱销。中国罐头工业协会在北京市场进行的调查显示，今年４月份，仅家乐福超市罐头产品的进货量就是往年的３～４倍，而物美超市则增加了６０％。在这期间，厦门罐头厂新推出的与中国传统节日端午节有关的古龙牌八宝饭（烧肉棕）罐头、广州鹰金钱企业集团推出的能提高人体免疫力的鹰金钱牌冰糖雪耳炖木瓜罐头等，一经面世，就供不应求，受到了消费者广泛青睐。
林焜辉说，罐头产品、特别是一些新品种罐头之所以出现内销市场趋旺的发展势头，主要在于其卫生、安全、常温保存、食用方便、风味独特的优势正不断得到消费者的认可，从中也可以看出，罐头产品在国内市场发展潜力巨大，关键要看各生产企业向消费者提供什么样的产品了。
据介绍，长期以来，中国罐头产业主要以满足外销市场为主，各生产企业对内销市场的关注程度并不高，在这种情况下，随着人们生活水平的提高以及水果和新鲜鱼、肉等市场供应的不断丰富，许多传统罐头产品逐渐淡出了人们的餐桌。近几年来，人们生活、工作节奏的不断加快，使罐头产品在国内市场的消费量逐渐上升，以２００２年为例，当年的消费量就比２００１年增长了近３０万吨。今年上半年，特殊的市场环境更为罐头产品营造了火爆的消费需求，使该产品内销市场增幅达到了最大值。
林焜辉说，已在内销市场尝到了甜头的罐头企业，如上海梅林、厦门古龙、广州鹰金钱、河北兆宝等，眼下都进一步加大了其开拓国内市场的发展步伐。他们一方面通过促销等方式加大产品在市场上的推广力度；另一方面，积极调整产品结构，除了生产鱼、肉、水果等传统罐头食品外，在如何开发更多适合消费者不断变化着的口味的罐头食品上也开始狠下功夫。而古龙和金鹰钱已在这方面开了个好头。
林焜辉说，为了引导罐头行业充分利用上半年内销市场所出现的发展商机，进行开拓式发展，中国罐头工业协会针对全行业内销市场品牌优势不明显、不少消费者对罐头食品的营养性、安全性等还存在一些认识上的误区等，将加强对全行业实施名牌战略力度并加大对有竞争优势企业的宣传，同时普及罐头产品相关知识，让更多的罐头食品走上消费者的餐桌。
此外，为了促进罐头行业内销市场化运作程度的不断提高，使全行业进行良性发展和良性竞争，中国罐头工业协会在今年９月即将召开的全行业年会上，将组织企业围绕“品牌与质量”、“市场与营销”、“技术创新”等三大主题进行论坛，以改变许多罐头企业不了解内销市场、不注重内销市场营销、技术创新能力较弱的发展现状。(记者 郑建玲)
