食品专用包装纸亟待开发

　　不知您是否注意，每天早晨，当您走进街头巷尾星罗棋布的早餐摊点群中，就会看到，不少人将刚出油锅的油条用白纸或废旧报纸包裹；将刚出炉的烧饼、刚出笼的包子等用塑料袋甚至是有色塑料袋盛装……很显然，上述用来包装的物品均含毒素，既污染环境，又危害健康。那么，在生活质量日益提高、自我保健意识和环保意识不断增强的今天，人们何以还会用它来包装食物呢？据了解，确有少数人对这类物品对人体的实际危害尚未意识到；而大多数人则是出于无奈，因为此时此刻别无选择。这表明市面上缺少一种对人体无害、对环境无污染的日用食品包装材料，亟待相关部门和企业进行研究开发。

　　据悉，欧美国家在这方面已领先了一步，如全新的包材PLMEX食品专用纸，100％纯纸浆，不含荧光剂和危害人体的化学物质，具有防水、防油、抗粘、耐热（可耐200℃～250℃高温）的特点，使用方便，清理简单，安全卫生，符合美国FDA和德国BGA食品卫生标准。这种食品专用纸使用后经清水清洗又可回收，并可反复使用50次。食品纸有成卷的，也有压制成各种纸杯形状的，不管是用于蒸制还是烘烤、微波加热，都不会变形和褪色。该产品在国外市场为35mm见方的一张，目前售价低廉。

　　在食品专用纸中，亟须开发的还有食品保温包装纸。这种纸所应具备的功能，是能将熟食包装后保持香、鲜、热度，供人们在不同的场地和时间方便地食用，以适应当今人们生活快节奏的需求。这种保温纸的原理是像太阳能集热器一样，能够将光能转化为热能。通常人们只需把这种特制的纸放在阳光能照射的地方，该纸所包围的空间就会不断有热量补充进去，从而使纸内的食物保持一定的热度，以便供人们随时吃到香热适口的美食。(作者：章信)