专家分析认为,目前在欧美等发达国家80%的肉菜等新鲜食品消费来自超市。“生鲜超市”以其干净卫生的购物环境、安全放心的商品品质及配送渠道,正在被国内越来越多的市民认可。一些商家开始把目光转向“生鲜超市”这一新的利润空间,农产品的营销业态正悄然进行着一场变革,即传统的农贸市场有可能被现代销售形式的超市所代替。