新疆 一家清真肉制品加工企业日前与来自阿拉伯联合酋长国的客商签订了长期供货合同，成为新疆首家进入阿拉伯市场的熟肉制品加工企业。
今年９月在乌鲁木齐举办的乌洽会上，阿联酋客商经过反复考察，与新疆大王有限公司签订了长期供应中式清真肉制品的供货合同。阿联酋客商对新疆的牛羊肉资源和品质赞不绝口，认为新疆的清真肉制品口感好，价位合理。
新疆畜牧厅副厅长阿不拉·托热甫说，熟肉制品进入阿拉伯国家有很严格的要求，必须经阿拉伯食品协会认定。
据介绍，这是阿拉伯食品协会首次在中国选择熟肉制品进口。虽然受航班限制，每周只能进口５吨，但这为中国清真肉制品走向阿拉伯国家提供了行业标准，也为出口其它阿拉伯国家提供了契机。
由山东客商在新疆投资兴办的“大王”牌清真系列肉食品，选取新疆阿勒泰牧场的良种牛肉，配以孜然等多种当地天然香料，严格按照伊斯兰教规范加工而成。这家企业现已形成７大系列１００多个品种、年加工能力５０００多吨的现代肉制品生产线。（记者 李晓玲）
