食品行业资讯网站
用户中心
综合报道 市场动态 食品安全 产业经济 科技动态 经营管理 专业视角 各地动态 企业新闻 财经新闻 健康资讯 养生资讯 饮食资讯 美食资讯 排行 评论 滚动 百度
关键词:
站点位置:首页 > 资讯中心 > 产业经济 > 正文
【设置字号: 【手机阅读】
全面、准确、专业、及时行业新闻资讯

乳品市场呼唤“巨人”

时间:2002/4/16 0:00:00 来源:市场报
  近年来,国内乳业的高成长性和巨大的市场需求,一时掩盖了乳品企业规模小、技术滞后、生产效率低下的现实。随着乳业市场竞争的加剧,有关人士断言,5年间国内大部分乳品企业可能将面临生存危机,未来乳品市场将向优势企业集中,将在极端化下重新整合。
  群雄逐鹿的时代
  去年至今,中国乳业最出风头的当数内蒙古伊利、上海光明、北京三元和河北三鹿。伊利入城掠地处处先声夺人,随后上海光明和北京三元也分别以震惊业界的举措,吸纳法国达能参股和收购国际卡夫,河北三鹿也开始南下广州争夺南方市场,大有猛龙过江的气势。中国饮料巨子杭州娃哈哈,也开始跨入奶业产业。各路诸候开始纷纷展开市场争夺战。中国乳业市场进入了“战国时代”。
  欲在中国奶业市场分一杯羹的境外企业当然绝非“达能”一家,从1995年起,国外乳业巨头陆续进入中国市场。目前我国共有外商投资乳品企业45家,在世界排名前20位的乳业品牌,已纷纷进入中国。作为全球最大加工生产液态奶的跨国公司,意大利帕玛拉特已在天津和南京等地建立了生产基地。排名世界第一的瑞士雀巢与上海梅林正广和结盟。
  内外资本的强劲介入,使中国奶业正经历着前所未有的震荡,以“圈地”为主的市场竞争已到短兵相接的地步,一场酝酿已久的乳品大战终于爆发。
  仿冒产品挑起价格战
  在北京超市里,一袋250毫升装的消毒纯牛奶仅为0.8元,远远低于一瓶矿泉水的价格,而同样规格的一瓶矿泉水却卖到1.3元以上,奶竟然比水还要贱!据娃哈哈公司的一位负责人讲,娃哈哈的营销策略基本上是价格战略,目前娃哈哈的250毫升盒装纯牛奶,正常定价是2元钱一盒,比其它品牌的盒装纯牛奶低20%左右,薄利多销是娃哈哈的一贯战略。
  在众多乳品企业中,争夺消费者无疑是乳品企业们共同的目标,但种种迹象表明,价格战的背后,还存在着更多不符合常规的事实。媒体有报道,湖南某乳品企业被湖南银行同业公会因“逃废银行债务”实施联合制裁;浙江某乳品企业舍近求远,总部搬迁至上海;内蒙古某乳品企业的资源和市场被盗取另立“山头”……
  与低水平的小规模奶类企业不同的是,伊利、三元、光明则在品种与口味上下功夫,具有科技含量的乳品源源不断地出现在超市的货架上。三元以“鲜”字打市场,研制开发可以增强免疫能力的、降血脂的、减肥的、适合糖尿病人的各种新产品。伊利则打出质量牌,推出了高铁高钙低脂奶粉、AD钙奶粉、脱脂奶粉、女士奶粉。光明近期宣称通过给乳牛打针的办法生产的特种牛奶可提高人体的免疫功能。
  专家认为,困扰乳品市场最让大企业头疼的还有一些质量低劣的仿冒产品,这些产品做得与名牌产品似是而非,要么商标字很相似,要么读音很近,产品的价格非常低,甚至低于正常产品的成本价,其产品质量可想而知。
  这些价格大战、滥竽充数等无序竞争行为,妨碍了优势企业的发展,结果是假冒伪劣产品充斥市场,新产品特别是高附加值的产品市场开发缓慢。
  市场呼唤巨人
  在过去的20年间,我国奶类总产量增长了7.7倍,年平均递增率为11.6%。2000年我国鲜奶产品产量1082万吨,比前一年增长34%。但目前中国牛奶生产总量和人均消费量,却远远低于发达国家。同时,我国目前奶加工企业有1500余家,其中年销售额500万元以上的有350家,上亿元的12家;去年销售22亿元人民币的上海光明,只占世界乳业排名第25位企业销售额的1/10,与世界乳业排位第一的瑞士“雀巢”年销售133亿美元相比,差距甚远。
  基于中国难以估量的乳品消费市场潜力,凭目前奶加工企业的产量和营销体系,谁也不可能“一口吃成胖子,包打天下”。
  为此,随着中国加入WTO以后,中国乳业无疑将面临更为严峻的挑战。“内忧外患”,中国乳业呼唤巨人。对于中国乳业来说,打破地域界限,打造与洋奶抗衡的民族品牌已经变得刻不容缓。而在国内的优势乳品企业中,光明、三元已捷足先登,它们不仅成功地与世界乳业巨头合资、合作,而且正雄心勃勃地筹备上市。
  北京三元乳品公司董事长那春华坦言,中国奶类市场空间很大,但受到的威胁也很大,要在未来的市场上站住脚,一要有产品优势,二要有规模优势,三要有低成本的产品,四要打国际品牌。三元总经理高青山也指出,今后牛奶业的发展,很大程度上依赖科技进步,没有高科技产品,奶业竞争始终摆脱不了低层次的价格战,而价格战永远没有赢家。
  乳品市场将在市场规律的作用下重新整合,粗制滥造、不注重品牌和信誉、不讲究质量安全的企业终会被淘汰出局。

相关搜索: 乳品市场
查看版权声明 责任编辑:Techoo-3
文章相关:
提意见或留言(需要审核后显示) 进入论坛交流
表情0 表情1 表情2 表情3 表情4 表情5
表情6 表情7 表情8 表情9 表情10 表情11
您好:网友
请尊重网上道德,遵守中华人民共和国各项有关法律法规
 热门图片新闻
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
相关热门新闻排名