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全国糖酒交易会10万人大嚼“鸡肋”

时间:2002/3/25 0:00:00 来源:中国青年报
  素有“天下第一会”之称的全国糖酒交易会,3月23日在古城西安落下第66届帷幕。虽然主会场早在两天前就已“人去楼空”,但主办方公布的101.48亿元的成交额,仍然使全国糖酒会第15次突破百亿元大关。


  全国糖酒会首度在西北举办,“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠”,成了当地媒体反复引用的诗句。但在“接天广告无穷尽,映日酒旗别样红”的繁华后面,却是一个行业会展的怪诞与矛盾。

  主办城7天收入10个亿

  全国糖酒会经过40多年的演变,已从一个自上而下分配式供应会变为开放式的、以糖酒商品为主的大型食品博览会,每年春秋两季举行。

  万商云集的规模是全国糖酒会的最大特点。来自西安组委会的消息说,本届糖酒会参会的国内外客商再次超过10万人,参展商品近5000种,参展企业4000余家,新加坡、韩国、日本、法国、加拿大等国也有企业参展。

  业内的普遍说法是,近年来的每届糖酒会,都给举办城市带来10亿元的收入。由于历史原因,糖酒会属于“会前会”,一般开幕即闭幕。经常参会的厂商都知道,正式开幕前的一周是交易的高峰期。

  7天送来10个亿。全国糖酒会因此成了一张令无数城市垂涎的巨大“馅儿饼”,目前至少有30个城市正在积极申请承办。

  据悉,广告收入能占到主办城市办会收入的30%,其次是宾馆客房费用,占15%至25%。其他如交通、餐饮、娱乐、旅游业自然也收入不菲。像西安华清池3月11日至17日一周时间,接待的游客比去年同期增加将近7000人,秦始皇兵马俑的游客人数近万人,几乎与黄金周持平。

  有消息说,以前,春季糖酒会一直在成都召开。四川的几家大型广告公司早已牢牢控制着糖酒会的广告大户,使他们足以与主办方讨价还价。事实上,西安糖酒会期间的主要街道广告发布权和各大宾馆饭店的房价,就被这三五家专吃糖酒会的广告公司垄断着。

  糖酒会另一特点是主办城市房价暴涨。据业内人士讲,以前成都办春季糖酒会时,宾馆10天内的所得利润是全年利润的2/3。

  “房价从平时的180元暴涨到980元,停车场每小时收费4元,行李车用一次10元,挪一张床位要交100元,撤下一只壁灯要交50元,贴一张宣传画100元……”很多客商抱怨说,“糖酒会期间,房价收费太离谱了。”“每次糖酒会的结束就是下次糖酒会的开始。”3月19日,西安糖酒会开幕,第二天一早,山东天府集团企划部经理宫成鹏就飞往长沙了。因为今年秋季糖酒会将在那里举办。而来自长沙的消息说,那里的酒店早把糖酒会期间的价位高升以待了。一些广告公司常年在主办城市之间飞来飞去,先以高出酒店客房的价格包下所有客房,在糖酒会期间,再以更高价租给参展商或客户,并促使它们在酒店集中布展。

  虽然每次主办城市都要强调集中布展、集中交易,严禁会外展,但会外展根本无法杜绝。

  一些企业认为,参与集中布展费用高不说,还要遵守展区的制度,受时间限制。而在驻地布展省钱省力效果也不错。实际上,没有哪个城市能提供如此大的场所一次供10万人交易,同时10万人在一起进行交易也很滑稽。每次糖酒会都在主办方禁止会外展、参展企业我行我素的矛盾中举办着。在赚取金钱的同时,主办城市也承受着种种指责。

  成交额已是“皇帝的新装”

  美女如云装扮着酒的世界,形成了糖酒会特有的美女经济。参展的企业几乎把西安漂亮的女大学生一网打尽了。每天60至100元的劳务费,使很多在校生请假缺课。

  而名人的加盟使糖酒会更多了些看点。西安糖酒会的独家赞助企业、山东天府集团将自己的产品形象代言人范冰冰请到西安大喝“一枝笔”莱阳梨汁;央视少儿节目主持人鞠萍也跑来为企业主持新闻发布会;刘欢、汤镇宗、成奎安也没少为厂家吆喝;影视大鳄邓建国和身高2.46米的世界第一巨人王军峰联手走进会场;米卢也在高喊“我将喝着××的产品死去”。

  广告、美女、名人,所有这些并不为了真正做生意。

  尽管糖酒会的主办者、承办城市以及众多媒体均声称成交额在百亿元以上,但是在对糖酒会稍有常识的人眼里,成交额已成为一件“皇帝的新装”。因为在这些喜人的成交额后面,是连两成都无法保证的履约率。

  鲁洲集团重庆办事处主任马立建笑道:“前几年签合同累得手腕疼,但现在大家都懒得签意向合同,没有意义,反正也不履约。”

  低得可怜的履约率,不仅与天文数字一般的成交额形成鲜明对比,更与参展厂家挥金如土的气派极不和谐,于是,糖酒会又被业内人士戏称为“烧钱运动”。

  糖酒会是一个“会前会”。等到大会开幕时,大部分生意早已谈完。即使如此,各厂家还是在会展中心租用场地,并花大价钱装修一番。这笔费用少则数万元,多则几百万元。用这么多钱堆起来的展台,寿命不过一两天。

  陕西西凤股份有限公司总经理刘敏说,作为计划经济时代的产物,在市场经济的冲击下,糖酒会交易功能明显弱化,其性质正从过去的交易会变为某种形式的展示会。参加企业的心态也就各不相同。

  中国最大的咸鱼生产商蓬莱绿岛食品有限公司第一次参加糖酒会,经理常乃钧找到不少意向性合作伙伴,并坚持在主会场待了两天。“凑凑热闹,混个脸熟。”他说。

  而山东淄博澳源酒厂的经理胡存正多次参加糖酒会,在开幕前两天他就动身返回了。胡存正说:“老客户也见了,经销商也请了,带来的高档补酒也宣传了,目的已经达到,企业小,务实些好。”

  刘敏说,厂里100多名销售人员一年四季都在跑业务,为什么非要在这几天开拓?“很大程度上是给经销商打气”。今年不去,满世界就会说,这个企业完了,这也是“社会舆论的需要”。

  企业一掷千金有原因

  针对糖酒会上企业一掷千金的比拼,国内糖酒业知名学者、青年经济学者李青博士指出,深层原因是糖酒行业的暴利和恶性竞争。

  他认为,现在通讯发达,大家无时不在沟通,而且商业模式也在发生变化,根本没有必要把“全国人民”叫到一起来开一个会。企业完全可以根据自身需要,随时调整市场行为。

  糖酒会并无国家机构参与,只是中糖公司与主办城市在做。国家为了让经贸活动有序进行,举办了几个活动以取代这种行业会,比如每年一次的东西经贸洽谈会、广交会、上交会。

  但是糖酒会却很难取消,原因何在?

  企业不来,怕人家说,领导出问题了,企业不行了。但大家也都知道,来了也没有用。每年两次的糖酒会,把很多企业搞得非常疲惫。

  李青说:“糖酒会期间,很多企业非理性撒钱,是不成熟和不自信的表现。”而“糖酒会的广告费用之高,其他任何行业都无法与其相提并论。因为这是一个暴利行业,所以大家都热衷于参加这个活动”。

  糖酒会上,酒类企业一直占主导,而中国酒行业相当混乱。中国有3.8万多家酒厂,其中骨干企业多达5400多家,平均每一个县就有两家酒厂,20多万个品种在瓜分有限的市场。

  这就导致竞争非常残酷,一些缺乏竞争力的企业,过多依赖广告公司和营销公司的所谓炒作,企图借助糖酒会一夜成名。这是糖酒会烧钱的动力。

  而另一方面,从展会的主办方和承办城市的角度讲,每次展会就意味着一次巨大的商机,所以他们更乐于看到这种热闹长期继续下去,于是最终造就了这种10万人大嚼“鸡肋”的商界奇观。

  停办还是改进,这是个问题

  拼命“烧钱”与没完没了地签订几乎毫无诚信可言的意向合同,基本上构成了企业与会的基本内容。这种近乎“黑色幽默”的会展形式越来越受到业内人士的质疑。

  有人预言,从计划经济时代演变而来的全国糖酒商品交易会,会随着会展经济的发展和我国加入世贸组织而逐渐消失。

  一些企业负责人对记者说,太大规模的会议只是表面上看着热闹,可针对性不强。相比之下,我们更愿意参加单一专业的展会。

  而中国糖业酒类集团公司总经济师、全国糖酒会办公室主任何继红女士则坚信糖酒会不会取消。她认为,糖酒会作为一大商业品牌,已经显露出国际食品博览会的雏形。在过去的几年间,中国的各类专业展览会的年增长速度已达到20%。(郑燕峰)

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