湖南出台米粉地方性标准

　　湖南省第一个放心米粉的地方性标准昨天经专家审定通过。该标准实施后，可望对米粉市场长期存在的“放心米粉难放心”的状况有所改观。

　　新出台的地方标准，对米粉成品理化指标作了相当严格的要求，如水分含量、碎粉率、二氧化硫残留量等。还对一些指标提出了强制性要求，如食品添加剂含量和沙门氏菌等致病菌。

　　目前长沙市的一些市场、超市出售的米粉大都是没有进行规范包装的，新标准对米粉标志也做出了比较具体的说明，如厂名、厂址、产品名称、净重、生产日期、保质期、执行标准编号等。