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我国食品辐照有了先进装置

时间:2001-10-31 0:00:00 来源:中国食品报
受农业部委托,由中国农业科学院主持研发的“钴-60Γ射线单板源辐照装置传输和控制系统”科技成果日前在北京通过鉴定。这标志着我国原子能辐照装置有了自己开发的运行可靠、性能先进新系统。

我国辐照食品以其灭菌、保鲜的诸多优势,在调味品、水产品及农副产品中得到积极应用,经济效益明显。目前,国内用于食品辐照的装置多为单板源,相对于双板源讲,单板源钴源投资小,食品辐照采取装入吊柜,沿吊轨环绕单板源进行双面辐照。但多年来,多数辐照装置控制系统仍采用手工操作或半自动化控制方式,劳动强度大,运行系统不可靠,事故时有发生,经济效益低下。

由中国农业科学院原子能利用研究所和农业部南京农业机械化研究所联合研制的新装置,结合国际先进技术与经验,自行设计了由计算机控制,集充电、气动和变频等控制技术于一体的自动控制系统,操作人员在中心控制室通过微机即可操作辐照加工全过程。专家们认为,这套装置传输系统设计合理,建造技术较高,系统启动、运行、停止平稳可靠,换面、积放装置故障率低,有创新性;控制系统采用微机程控与显示,安全可靠,报警系统反应灵敏有效,食品辐照操作时,人、物出入门的控制有独创性;该项目技术路线先进,安全可靠,结构简单,性能优良,效益显著,对我国改造旧装置、新建中型装置有示范和推广意义。

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