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中国优质牛肉等级标准出台
时间:2001/10/17 0:00:00 来源:壹食品中国网
由南京农业大学、中国农科院畜牧所、中国农业大学联合承担,全国肉牛协作组参与的“九五”国家攻关课题——“优质牛肉系统评定方法和标准”,历经5年攻关研究制定出台。该成果已通过中国畜产品加工研究会组织的专家鉴定,列入农业部部颁标准制定计划,填补了我国在牛肉等级方面的空白。
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