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北京人吃上了“绿色”猪肉

时间:2001-8-17 0:00:00 来源:新华网
一种采用传统黑猪品种、且经放牧式饲养的“精气神”牌猪肉,最近出现在北京众多大型超市的肉食柜台上。

据介绍,由于工业化养猪成本低、增重快、出栏率高,近些年我国市场出售的主要是适合于工业化饲养的白猪品种猪肉。北京精气神方圆公司经过5年的黑猪品种杂交培育,同时在东北长白山混交林中放牧式饲养,最近推出了产品化的优质黑色基因猪种。经中国肉类食品综合研究中心的检验,这种在自然生态环境中生活,以食野菜、野果为主,适当补充黄豆、玉米等粮食成长的黑猪,生命力旺盛、抗病能力强。而其肉质好、味道香、肌肉拉力强、胆固醇含量低,是养猪业的全新一代产品。

目前,精气神公司已在长白山建立了世界上最大的山黑猪种猪基地,存栏达8000多头。同时把首批产品投放到北京市场,让首都居民先吃到益于人类健康的“绿色”猪肉。(黄威)

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