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中医说抗老从食物着手

时间:2000/12/13 0:00:00 来源:联合早报
  陈美娥中医师说,中医学典籍有关抗老方面的知识和药方也相当丰富,中医相信食疗对抗衰老有一定功效。她说,中医上一些被认为有助于延缓衰老的食物,从现代医学原理看来,大多具有降低血糖、降低血压及保护心血管、增加免疫功能、调节内分泌的功用,因而被认为是延年益寿的食品。

  她举例说:“中医普遍认为具有抗老功效的食物包括海参、蕃薯、田七、茯苓、枸杞子、黑豆、芝麻、核桃、葡萄、奇伟果、莲子、红枣、木耳、淮山等。”


抗老食疗5种


八宝粥

用料:黑糯米、白米、白芝麻、核桃、白果、银耳、红枣、龙眼干

作法:将以上用料加水,慢火煮成粥

功效:滋阴补血、益肾补脑、提高人体免疫功能、抗早衰


鲜藕莲子汤

用料:新鲜莲藕200克、鲜莲子100克、龙眼干30克

作法:将莲藕切成薄片,加入莲子与水,用小火煮熟,再加入龙眼干

功效:延年益寿、养心安神、滋养强壮


枸杞子菊花茶

用料:枸杞子30克、菊花15克

作法:用沸水冲入用料,加盖1小时,即可当茶饮

功效:清热明目,滋补肝贤、降血压


枸杞子酒

用料:枸杞子100克加白米酒一支(600cc)

作法:封口泡浸两星期即可饮用#,每餐后服1汤匙

功效:养血明目、乌发养颜、延缓衰老


冬虫草炖鸡汤

用料:冬虫草5克、鸡200克、枸杞子15克、田七3克、红枣20枚(糖尿病患禁用)、淮山20克

作法:将所有材料和清水500cc一起下炖盅,以慢火炖上3小时即可食用

功效:延缓衰老、补肾益精

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