因香蕉含有称为“智慧之盐”的磷。又有丰富的蛋白质、糖质、钾、维他命A和C。同时纤维质也多，堪称相当好的营养食品。
其钾的功能有益高血压，也适合便秘、肌肤粗糙者食用。而乳酪含乳酸嗜酸乳杆菌，是对人体有益的菌，不单可帮助消化，更可抑制酵母菌的生长，还可帮助人体免遭其他菌的入侵。所以早餐吃营养丰富的食物，既可帮助你一天里充满活力，更可令你抵抗病菌入侵。
材料
香蕉：1只
新鲜：橙汁2杯
原味乳酪：200克
柠檬汁：2汤匙
砂糖：50克
做法
▲橙先雪冻，用时才榨汁备用。
▲香蕉切开。
▲将1、2和原味酸乳酪、柠檬汁、砂糖倒入果汁机内，打成果汁。放搅拌机中打10秒，即可混和。
▲将混和后的果汁注入冰凉的玻璃杯中。
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