最近发表的研究显示，严格限制对卡路里的摄取会导致强烈的饥饿感，如此一来会使人暴饮暴食。许多妇女为了曲线玲珑，执行严格控制卡路里的减肥方式，结果节食不成，却留下了后遗症。
这项发现有助于确认可能发生饮食不正常危机的人，这些饮食失序的人往往会大吃大喝，然后藉由呕吐、服用泻药和过度的运动，以试图消耗体内的热量。
这项由南加大医学院的布瑞威登博士（Dr,Timothy D. Brewerton）和他的一些同事所进行的研究结果证实，大部份的暴食暴症都是肇始于严格的节食失败，这些减肥者企图减重的目标都定在至少15磅（约合6.8公斤或以上）。
布瑞威登等人的研究发现，在85位患有暴饮暴症的女性当中，46%的人在首次暴饮暴食症状发生之前，都曾试图减少至少15磅的重量；平均而言，暴饮暴食症状的发生通常约为第一次严格节食的4年后。这份研究报告将刊登于即将发行的《饮食失序国际期刊》（the International Journal of Eating Disorders）。
另有37%的女性却是在暴饮暴食之后试图减肥。然而，这些妇女平均来说是在饮食失调7年后才会采取减肥行动。此外也有17%的妇女，暴饮暴食和节食的情况同时发生。
研究人员也发现，对先节食后暴饮暴食及两者同时发生的女性而言，较可能引发忧郁症和酗酒；再者，这些妇女也较可能发生肥胖评估指数高于一般人的情况。肥胖评估指数为一种体重对身高的评量。
换句话说，严格的节食可能会助长忧郁症和酗酒的情况，并造成体重的回升，而这可能是因为新陈代谢率下降及暴饮暴食所造成的结果。
