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入秋后常吃红薯,5个好处少不了,但也有这些禁忌

时间:2022/10/9 10:33:00 来源:食品科技网

入秋后正是吃薯类的季节,其中红薯营养丰富,不仅补中和血、宽肠通便,还富含膳食纤维、矿物质、维生素等营养物质,对老人和小孩很友好。红薯在生活中受到男女老少的青睐,它可以在平时代替精细主食的摄入,对于促进人体健康起到积极的作用。

吃红薯的好处

1、增强体质

红薯富含蛋白质、维生素、微量元素、氨基酸和矿物质等营养物质,常吃红薯可以及时补充能量,有利于增强人体的抗病能力。

2、防治便秘

红薯还含有丰富的膳食纤维,常吃红薯有助于促进胃肠道蠕动,加快粪便的排泄,可以帮助预防和改善便秘。

红薯

3、减肥瘦身

红薯的脂肪含量非常少,吃红薯一般不会导致体重增加,所含的膳食纤维还可以帮助增加饱腹感,从而减少其他食物的摄入,还能够在一定程度上加快脂质的代谢,常吃红薯可以辅助预防营养过剩,帮助减肥瘦身。

4、预防心血管疾病

红薯的不饱和脂肪酸含量较高,该物质有利于防止脂肪在血管内大量沉积,帮助维持血管的弹性,辅助降低血液黏稠度,常吃红薯有助于降低动脉粥样硬化发生的风险。

5、保护眼睛

红薯当中富含胡萝卜素,而胡萝卜素又可转变为维生素A,因而红薯能为人体提供丰富的维生素A,对于维持人体正常的视觉功能十分有帮助,同时还可以预防夜盲症。

红薯

吃红薯的4个注意事项,吃之前得了解

1、不可过量食用

红薯中含有一种氧化酶,这种酶会在胃肠道中产生大量气体。如果一次吃得太多,容易引起打嗝、胀气、放屁等不适症。另外,红薯的含糖量高,吃多了会刺激胃大量分泌胃酸,引起“烧心”,还可能导致吐酸水。尤其是胃溃疡、胃酸过多的人,食用红薯一定要控制好量,以免加重病情。

2、不可生吃

红薯的淀粉含量高,生食难以被消化,一定要烹饪熟透后食用。提倡用蒸煮的方式,少用油炸。

3、吃红薯别忘减主食

红薯富含淀粉,饱腹感强,如果吃了红薯又不减少主食,摄入的能量难免超标。

4、一顿别只吃红薯

红薯的营养成分虽然全面,但是脂肪和蛋白质含量低,一顿单吃红薯会营养失衡,最好是搭配肉类、果蔬一起吃。


相关搜索: 红薯 健脾养胃
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