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秋分到,秋意浓,顺应时节多吃这8种食物,滋润降秋燥

时间:2022-9-23 9:01:00 来源:食品科技网

“燕将明日去,秋向此时分。”北京时间9月23日9时4分迎来秋分节气,意味着收获满满、瓜果飘香的金秋季节已经来临。在这一天昼夜的时间是一样的,北半球就会开始昼长夜短的模式,天气也逐渐转凉,气候也会变得干燥。每个节气所吃的食物也都是不一样的,秋季气候干燥更应该注意食补,多吃些应季的食物。那么秋分的时候应该吃些什么呢?

秋藕

民谚曰:“荷莲一身宝,秋藕最补人”。秋分后,天气变得干燥,吃莲藕可清热润肺、益气凉血。

莲藕加上排骨或是应季的花生,味美又滋补。

莲藕

梨被称为“百果之宗”,含水量高达80%,含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,秋季易生肺燥,梨子可润燥。

梨好吃,却有很多人不适合吃梨,不如煮一碗梨汤。如小吊梨汤是老北京传统的饮品,将梨、银耳、青梅、冰糖、枸杞同煮,传统小吊梨汤用的是雪花梨,皇冠梨也适合煮。

山药

按老一辈的说法,山药被称为“秋季第一补”,山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,具有非常高的营养价值;黏液中又含有皂甙、黏液质,有滋润的效果,有助于润燥。秋分时节,寒湿较重,吃山药等温和的食物,可保护脾胃。

山药

百合

百合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱*秋水仙碱和钙、铁及维生素等,是老幼皆宜的营养佳品。中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补阴。现代研究表明,百合具有明显的镇咳、平喘、止血等作用,提高淋巴细胞转化率和增加液体免疫功能的活*。百合还可以抑制肿瘤的生长。将百合洗净,煮熟,放*糖后冷却食用,既可清热润肺,又能滋补益中。

柿子

秋分时节天干物燥,很多人会出现打喷嚏、流鼻涕的症状,柿子性寒凉,可以清肺热润肺燥,对于燥邪伤肺有一定的预防和保护作用,嘴唇裂口吃点柿子也有一定的缓解作用。另外,柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于纠正便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。此外要注意的是柿子里面含碘非常高,是水果中含碘较高的一类水果,对地方性甲状腺肿大,缺碘性疾病是很有好处的。

柿子

银耳

银耳是秋季最理想的滋补佳品。银耳的营养成分相当丰富,含有丰富的胶原蛋白、脂肪、多种维生素及人体所必需的多种氨基酸。

入秋之后,天气日渐转凉,肺虚体弱、干咳气短以及患有“秋燥症”的人,食用银耳对这些病患有很好的疗效。银耳既可生津防燥、滋阴润肺,又可益气清肠、补脾开胃、润喉护嗓。

南瓜

俗话说得好:“秋天到,南瓜俏,”此时的南瓜应季还好吃。秋天气候干燥,所以便需要增加维生素的含量,以此来增加人体免疫力,而南瓜中恰好含有丰富的维生素A。

黑芝麻

平时多吃点五谷杂粮是非常有好处的,尤其是秋天天气冷了之后,黑芝麻更得吃起来了。芝麻中含有大量的脂肪、蛋白质、维生素等等,老少皆宜。平时吃黑芝麻,可以打成芝麻糊,当成早餐,孩子也很喜欢。


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