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大寒小寒,冻成一团!吃好这7样美食,御寒保暖

时间:2022-1-20 14:45:00 来源:食品科技网

大寒,一年中最冷的节气,也是一年中最后一个节气。

大寒,意为天气寒冷至冰点。

俗话说,“大寒小寒,冻成一团”。此时大自然阴气渐渐衰落,人体脏腑仍处于寒凉状态。人们会在这天做一些事情抵御风寒度冬。那么,大寒节气吃什么抵御寒冷呢?

羊肉汤

在寒冷的大寒节气里,因为天气寒冷干燥的原因,非常适合食用一些滋补的汤类,而羊肉汤就是非常不错的选择。民间自古以来就有“大寒吃羊肉”的饮食习俗,羊肉的性温,一碗羊肉汤下肚,不仅汤鲜味美、营养解馋,还能让身体变得暖乎乎的,不惧怕严寒。

所以,在大寒节气里,记得隔三岔五给家人炖几次羊肉汤来喝,暖身又滋补。

羊肉汤

红茶

大寒时节,天寒地冻,人体的机能变弱,很容易感染风寒,需要喝一些温补性的茶。而红茶呢,由于是全发酵茶,茶性很温和,口感醇厚甘甜,不仅好喝,还能增加身体的抵抗力,男女老少皆宜,尤其适合体质偏寒的人。

八宝饭

在大寒节气,很多地方都有吃八宝饭的习俗,八宝饭的主要原料是糯米,糯米可以修养人体正气,食用后可以起到御寒暖身、养胃的作用。

八宝饭以糯米为主要原料,搭配红枣、枸杞、葡萄干、红糖等食材,软糯香甜的八宝饭来上一碗,暖身又暖心。

腊八粥

大寒,临近年关,人们选出最好的五谷、瓜果,敬奉神灵,虔诚祈祷来年吉祥如意。

祭祀后,用来熬粥,腊八粥软糯香甜,驱寒暖胃,是每个人心中的年味,是无法忘记的家的味道……

腊八粥

五红汤

五红汤,其实就是把红枣、枸杞、红豆、花生这些温性食材放到一起煮汤,并且配以热性的红糖。

寒冷的冬季,喝上一碗五红汤,益气养血又温补,养生又温暖。

不过红豆不容易煮,可以提前浸泡一夜,再煮哦。

糯米饭

大寒这天,南方的人们都会吃上一碗腊味糯米饭。晶莹、饱满的糯米饭,无不散发着诱人的香气。

吃上一碗软糯咸香的糯米饭,瞬间就有了满足感。糯米热量高,可以帮助我们抵御寒冷。只有胃踏实了,人也就暖了。

鸡汤

鸡汤中含有人体所需多种氨基酸,可增强人体抵抗能力。黄淮地区有“一九一只鸡”的习俗。此汤正适宜于大寒时节食用。


相关搜索: 大寒 24节气
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