大寒，一年中最冷的节气，也是一年中最后一个节气。
大寒，意为天气寒冷至冰点。
俗话说，“大寒小寒，冻成一团”。此时大自然阴气渐渐衰落，人体脏腑仍处于寒凉状态。人们会在这天做一些事情抵御风寒度冬。那么，大寒节气吃什么抵御寒冷呢？
羊肉汤
在寒冷的大寒节气里，因为天气寒冷干燥的原因，非常适合食用一些滋补的汤类，而羊肉汤就是非常不错的选择。民间自古以来就有“大寒吃羊肉”的饮食习俗，羊肉的性温，一碗羊肉汤下肚，不仅汤鲜味美、营养解馋，还能让身体变得暖乎乎的，不惧怕严寒。
所以，在大寒节气里，记得隔三岔五给家人炖几次羊肉汤来喝，暖身又滋补。
红茶
大寒时节，天寒地冻，人体的机能变弱，很容易感染风寒，需要喝一些温补性的茶。而红茶呢，由于是全发酵茶，茶性很温和，口感醇厚甘甜，不仅好喝，还能增加身体的抵抗力，男女老少皆宜，尤其适合体质偏寒的人。
八宝饭
在大寒节气，很多地方都有吃八宝饭的习俗，八宝饭的主要原料是糯米，糯米可以修养人体正气，食用后可以起到御寒暖身、养胃的作用。
八宝饭以糯米为主要原料，搭配红枣、枸杞、葡萄干、红糖等食材，软糯香甜的八宝饭来上一碗，暖身又暖心。
腊八粥
大寒，临近年关，人们选出最好的五谷、瓜果，敬奉神灵，虔诚祈祷来年吉祥如意。
祭祀后，用来熬粥，腊八粥软糯香甜，驱寒暖胃，是每个人心中的年味，是无法忘记的家的味道……
五红汤
五红汤，其实就是把红枣、枸杞、红豆、花生这些温性食材放到一起煮汤，并且配以热性的红糖。
寒冷的冬季，喝上一碗五红汤，益气养血又温补，养生又温暖。
不过红豆不容易煮，可以提前浸泡一夜，再煮哦。
糯米饭
大寒这天，南方的人们都会吃上一碗腊味糯米饭。晶莹、饱满的糯米饭，无不散发着诱人的香气。
吃上一碗软糯咸香的糯米饭，瞬间就有了满足感。糯米热量高，可以帮助我们抵御寒冷。只有胃踏实了，人也就暖了。
鸡汤
鸡汤中含有人体所需多种氨基酸，可增强人体抵抗能力。黄淮地区有“一九一只鸡”的习俗。此汤正适宜于大寒时节食用。
