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血糖高能吃水果吗?这几种水果或有助于稳定血糖

时间:2022-1-7 16:51:00 来源:食品科技网

在生活中,一旦确诊为高血糖,就需要长期服用药物来控制血糖增高,而且在生活中要注意饮食规律,尤其是含糖量过高的食物是不宜食用的,那么水果能吃吗?

血糖升高能吃水果吗?

《新英格兰医学杂志》早期发表的一项研究结果显示,我国每年有56万人因不吃水果死于心血管病。国外一项汇总研究发现,如果每天摄入80g水果,心血管病死亡率就可以减少5%;中国的此类研究则发现,与不吃水果或少吃水果的相比,常吃水果的人心血管病死亡下降了40%,因冠心病死亡下降了34%。

在糖尿病人群中,吃新鲜水果也显示出明显的健康好处。因为新鲜水果中除了含有糖分外,还含有各种维生素、纤维素、果胶、有机酸、多种生物活性的化合物及微量元素钙、磷、钾、镁等营养素,这些对心血管都有保护作用。研究表明,每天摄入100g新鲜水果可使糖尿病患者的总体死亡率降低17%。

所以,糖尿病患者完全不吃水果是不正确的。只要血糖控制得好,选择好水果品种,控制好水果摄入量,安排合适的吃水果时间,虽得了糖尿病,也是可以吃水果的。

血糖升高可以吃哪些水果?

雪莲果

由于雪莲果的外观与甘薯相似,许多人不喜欢雪莲果,但事实上,雪莲果和甘薯的成分是不同的,有时候外表并不代表一切,我们需要探索其本质,雪莲果含有较少的热量和淀粉,富含水分,它是非常适合高血糖患者,因为它的糖含量低于其他水果。

雪莲果

苹果

对糖尿病患者来说,苹果是一种极为“友好”的水果。虽然苹果吃起来也是甜的,但苹果中所含的糖类物质大多是果糖,果糖是一种单糖,它在肠道里的消化速度较慢,其血糖生成指数只有23(葡萄糖为100)。尽管果糖也会使血液中的葡萄糖水平升高,但是苹果中同时还富含天然化合物类黄酮、果胶、纤维等对人体健康有益的成分。因此,糖尿病人是可以吃苹果的。不过,建议糖尿病人多选择青苹果,这类酸味苹果中的苹果酸含量高,而苹果酸对稳定血糖有帮助。

柚子

柚子被称为“天然水果罐头”,含水量高,热量低,膳食纤维丰富,饱腹感很强,很多人都喜欢它酸酸甜甜的味道。柚子糖分含量低,升糖指数才25,属于低血糖生成指数的水果。同时,柚子中含有一种特殊的抗氧化剂——柚皮素,柚子中的苦味就是源于这种物质。有研究表明,柚皮素能够提高人体胰岛的敏感性,还可以帮助燃烧脂肪。糖尿病人每日适量食用柚子不仅能够补充身体需要的营养,还能满足口腹之欲,而且也不用担心血糖会飙升的问题,无论从哪方面来说,柚子都是很适宜糖友食用的水果。

柚子

番石榴

番石榴,又叫芭乐,口感较酸,虽然碳水化合物含量高,但其含糖量并不高,糖尿病人适量食用番石榴不会出现血糖快速升高的情况。另外,番石榴中纤维素含量约占6%,大量的纤维素可以延缓淀粉的消化和吸收,减缓血糖上升速度,避免短时间内血糖升高过快。此外,番石榴中还含有丰富的维生素C和黄酮类化合物,这些物质可以增强胰岛素受体的敏感程度,同时还能促进糖类和脂肪的代谢,对稳定餐后血糖非常有利。

橘子

橘子也是冬季的季节性水果,它味道甜美,含有维生素B12、膳食纤维、氨基酸和果胶,有助于促进肝脏排出内毒素废物,并清除肝脏、肠道和胃中的代谢脂质化合物,此外,橙子中所含的氨基酸和抗氧化剂能有效改善人体代谢,促进胰岛素活性,帮助清除血液中多余的糖分,从而稳定血糖水平。


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